Truco para sazonar la ensalada de nopales con queso y que quede espectacular, cantidad exacta de vinagre y más trucos del Canal Jauja Cocina Mexicana

Los nopales son un ingrediente versátil, económico y saludable que nunca puede faltar en las cocinas mexicanas. A nosotros nos encanta prepararlo en ensalada de nopales, y aunque hay muchas variantes de ella, complementarla con queso y vinagre es deliciosa, rápida y saludable.

Hoy te contamos los mejores trucos del canal Jauja Cocina Mexicana para sazonar la ensalada de nopales con queso, quedará espectacular con la cantidad exacta de vinagre. Además les dejaremos otras formas de comer nopales para cada día de la semana.

Diferentes formas de comer nopales

1. Cómo hacer ensalada de nopales con piña, una receta del chef Oropeza que nos encanta

2. Recetas con nopales picados: cómo hacer Ensalada de nopales a la mexicana

3. Ensalada de nopales con tuna y aderezo de xoconostle. Receta

4. Recetas de nopales guisados:cómo hacer un Huarache de nopal con los ingredientes que más te gusten

5. Cómo preparar un delicioso 'Alambre' de nopal con queso

6. Nopales rellenos de queso en salsa roja. Receta fácil de comida mexicana para la cena

7. Receta: Pata de res con nopales en salsa de frijol negro al cilantro

8. Caldo de jitomate con nopales. Receta

9. Cómo hacer Mixiote de pollo con nopales en papel aluminio de forma fácil y rápida

10. Recetas de tortitas de papa: cómo hacer las clásicas tortitas de papa con camarón y nopales para disfrutar en temporada de Cuaresma

5 beneficios de comer ensalada de nopales

Esta planta es originaria de México que además de ser deliciosa, es muy buena para nuestra salud y los hay por montones por ser una peca fácil de propagar. De acuerdo a un estudio de la Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad el nopal esta conformado en un 95% de agua por lo que es una verdura baja en calorías ya que tan solo aporta 27 kcal/100 gramos, además de que por cada 100 gramos de nopal fresco, de uno a dos gramos son fibra, y 0.17 gramos son fibra soluble, otra de las ventajas es que contiene un alto número de minerales como el calcio, potasio, magnesio, sodio, fierro, aluminio, ademas de vitaminas A, C, K, B1, B2, B3 y B6 y clorofila.

La tuna del nopal también es benéfica; contiene vitamina C, y aparte tiene un aporte bajo de calorías, y si las tunas son rojas, contienen importantes antioxidantes como la betalaína (muy escaso en los alimentos) y carotenoides.

De acuerdo con Biodiversidad.gob.mx el nopal está compuesto por fitoquímicos como quercetina, betaxantinas, entre otros importantes antioxidantes. También se tienen registros sobre que el consumo de nopal es benéfico en personas con diabetes, debido a su contenido de polisacáridos (que contienen arabinosa y xilosa, entre otros compuestos) y de otros fitoquímicos, los cuales en conjunto proporcionan un efecto antiinflamatorio, antioxidante, logran la disminución de lípidos en sangre, todo ello relacionado con la diabetes tipo 2.