Gourmet

Seguro lo conoces por ser el head chef de La Cocinoteca, dentro del Hotel Emiliano, de León, Guanajuato, que el año pasado fue considerado como el mejor restaurante dentro de un hotel en México, por revistas de corte internacional que...

La tercera edición del festival Sneaker and Trucks se llevará a cabo en Campo Marte los días 14 y 15 de diciembre de 2019; este festival es una experiencia en donde la gastronomía, el street art y la moda urbana se mezclan. Además, en esta...

Puerto Vallarta, Jalisco y el estado de Nayarit, serán los lugares que se vestirán de fiesta para recibir la 25 edición del Festival Gourmet International, que desde hace 25 años deleita a comensales nacionales y extranjeros con lo mejor...

Un comedor para 120 trabajadores, abierto de lunes a viernes, donde todo es gourmet y solo se cocinan ingredientes selectos. Cuenta con una carta diseñada cuidadosamente por un chef ejecutivo y un nutriólogo dietista, esto es justo lo que...

De todos es sabido, que el café es la bebida preferida para iniciar el día, no solo por su exquisito sabor, sino porque aporta una gran cantidad de antioxidantes que estimulan al sistema nervioso. Pero, preparar el mejor café es todo un...

En la autopista México- Guadalajara vía Toluca, la cual conecta a las dos ciudades en 2 horas menos que la alternativa vía Querétaro, se encuentra un restaurante, que si tenemos hambre y estamos cerca... debemos conocer. Este lugar, pasó...

Muchas veces nos topamos con términos como: "Nueva Cocina", "Cocina de Autor", "Cocina Creativa", por ejemplo, y no siempre sabemos de que se trata. Voy a ser breve, y a hablar un poco de las 3 más en boga. Vamos a ver. La nueva...

Parece ser que los españoles están buscando que el reconocido jamón serrano solo pueda llamarse así, si es español, y con ello, impedir que se sigan creando jamones de este tipo en otras partes del mundo. Pero no juzguemos antes de...

Ayer, con toda la alegría del mundo, les comentaba que una chef mexicana se llevó el premio al mejor postre del mundo, y hoy quiero platicarles sobre la propuesta de Unelefante, una marca mexicana gourmet que da muestra de la creatividad...

Un grupo de empresarios italianos quiere ayudar a mejorar la economía de su país a través de empresas de turismo y entretenimiento. Una idea que esta por convertirse en realidad es un parque temático, tipo Disneylandia, pero enfocado en la...

Cada vez es más común encontrar restaurantes y cafeterías que se proclaman “pet friendly”, sobre todo en lugares como la Condesa y la Roma. Pero un nuevo lugar lleva ese concepto a un nivel completamente diferente. Se trata de un...

Buscando algunas opciones de clases de cocina para la cena de navidad que se aproxima, encontré estas opciones bastante interesantes. Tanto en México como en muchos otros países, la cena de Navidad es un momento muy importante del año en...

En este post, voy a hablarles un poco del tamarindo, es el primero de varios que publicaré sobre un tema que me encanta: Los dulces mexicanos. He probado infinidad de ellos a lo largo de mi vida, y entre mis favoritos, y sé que de muchos,...