Ayko Pruneda
Editor Senior¿Qué pensarías si después de hacer el super, también pudieras tomarte un cafecito con pan recién hecho? Esto ya es posible gracias a que una cadena de autoservicio mexicana quiere competir con Costco y fusiona un restaurante y su tienda gourmet.
Este nuevo concepto de establecimiento de venta de alimentos, busca destronar a las grandes tiendas con un formato que va más allá del típico supermercado y que atiende a un mercado cada vez más exigente al incluir una experiencia de compra y restaurante bajo un mismo techo.
Cuál es el supermercado mexicano que quiere competir con Costco
Sabemos que Costco se ha posicionado entre los favoritos de los consumidores mexicanos, gracias a su enfoque de venta de mayoreo, muestras gratis y por ofrecer productos selectos, que puedes consumir en el lugar.
Este establecimiento llegó a México en 1992 bajo el nombre de Price Club, con una primera sucursal ubicada en Satélite y operada por Grupo Comercial Mexicana. Un año después, Price Club se fusionó con Costco, dando origen a Costco Wholesale, nombre con el que se le conoce actualmente.
No obstante, en 2012, Grupo Comercial Mexicana vendió su parte, quedando Costco Wholesale como propietario absoluto. A partir de entonces, la empresa inició su expansión en México, hasta alcanzar las 40 sucursales que hoy tiene en el país.
Sin embargo, ahora grupo Grupo La Comer quiere innovar con un concepto que fusiona un restaurante contemporáneo con una tienda gourmet integrada, a través de City Market Café, un nuevo espacio que fue inaugurado en la exclusiva zona de Polanco.
Es así que, con dos niveles y sobre 373 metros cuadrados, esta tienda ofrece café, pan, jugos, frutas y gelatos artesanales para darle batalla al super de origen estadounidense. Además, su carta cuenta con opciones de platillos originales para que los comensales se animen a vivir una experiencia única.
Es decir, que este formato no solo ofrece productos premium nacionales e importados tales como vinos de autor, quesos, cortes, charcutería, trufas, chocolatería, aceites o mariscos frescos del día, sino que también integra un restaurante dentro del propio supermercado, donde los comensales puedan degustar platillos preparados con ingredientes que ellos mismos pueden adquirir en el lugar.
Así que, si visitar City Market Café vas a poder disfrutar de desayunos en un ambiente elegante, ordenar platillos elaborados al momento, pan recién horneado y recibir asesoría personalizada de sommeliers y expertos en alimentos gourmet y que no se pueden conseguir fácilmente.
La propuesta de City Market Café es competir no solo en productos exclusivos, sino en la experiencia sensorial completa: desde la selección de ingredientes hasta su entrega en un plato. En lugar de food courts de comida rápida, esta tienda apuesta por un espacio refinado y de ambiente relajado.
Foto: Facebook City Market
¿Dónde se encuentra City Market Café y que se puede encontrar?
La primera sucursal de City Market Café se ubica en Polanco, en Galileo 38, Polanco, Polanco IV Secc, Miguel Hidalgo, 11550 Ciudad de México, CDMX , en una zona conocida por su perfil de alto poder adquisitivo. Este local funciona como escaparate del nuevo concepto que podría replicarse en otras zonas de lujo del país.
Lo que realmente distingue a City Market Café es la integración de una selecta tienda gourmet dentro del mismo espacio. Aquí, los clientes encontrarán una selección única de:
- Panadería y repostería artesanal
- Quesos y charcutería (nacionales e importados)
- Chocolatería boutique
- Vinos y licores
- Frutas de temporada
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