Fruta

Uno de los granos que más beneficios aportan a nuestro organismo es la quinoa, por lo que empezar el día con un buen plato de ésta sin duda nos llenará de energía; mucho más si le damos el sabor de los ingredientes que más nos gustan,...

El aguacate es sin lugar a dudas la fruta que más representa a la gastronomía mexicana. No hay casa en dónde no se coma aguacate ya sea de manera natural o preparado de alguna manera. El guacamole es por supuesto la receta en la que...

Hace algunos meses les compartía un post que hablaba del veneno que contienen las semillas de las manzanas, pero no es el único ingrediente que puede ser venenoso si no sabemos cómo cocinarlo adecuadamente. Hoy les comparto un festín...

En esta época muchas personas acostumbran preparar conservas, mermeladas o jaleas para aprovechar la temporada de frutas. Para lograr una mermelada con la consistencia adecuada, la pectina juega un papel fundamental. Aquí hablaremos...

La ciruela es una fruta de temporada de verano que me parece muy interesante como ingrediente para preparar un postre frutal sin tantas culpas. Esta fruta se caracteriza por ser muy carnosa con una semilla única por lo que es bastante...

Estamos en plena temporada de moras azules, o blueberries, y además de que saben súper rico, y las podemos incluir en un montón de platillos, es importante que también conozcamos algunos de los muchos beneficios que tienen estás...

Siempre que algo me gusta, busco de que otra forma presentarlo, y en fin de año hice un cóctel que hoy transformo en brochetas para un evento de Arte. Macerar la fruta es lo latoso, pero quedan divinas y deliciosas! Ingredientes Taza...

Siguen las fechas para compartir, y esta vez les traigo una receta que se prepara una noche antes y luce preciosa y sabe deliciosa. Ya saben que me he casado recientemente con una marca muy buena para la creación de coctelería, y eso les...

Este Fin de Año, hagan mini gelatinas en lugar de servir tragos, se ahorrarán copas rotas y sofás manchados, son excelentes formas de beber sin derramar nada. Sobre todo si la reunión es "fresona". A las mujeres nos encantan estos pequeños...

Hace poco que he empezado a trabajar con concentrados de fruta para la elaboración de cócteles, postres y salsas, y estoy encantada. Facilitarnos la vida es genial, sobre todo, cuando no se sacrifica en sabor. Elegí PULPALOVE que es una...

Voy a empezar a trabajar con unos concentrados de frutas que me tienen enamorada: PULPALOVE, y con ellos, les presentaré ideas y sugerencias para coctelería. Hoy les traigo uno que no tiene pierde, y con los concentrados y un par de...

“En Saltillo, el que no es poeta, hace cajeta”, reza un populr dicho, y es que el poeta Manuel Acuña era Saltillense, entre otros muchos nacidos en Coahuila. En este breve artículo, notarán muchas similitudes con Chihuahua y Durango, y es...