No tires las zanahorias que están blandas y arrugadas: mejor aplica este truco sencillo (y gratis) para revivirlas

¿Desperdiciar comida? ¡Jamás! Y eso incluye esas zanahorias que llevan días —o semanas— olvidadas al fondo del refrigerador, blandas y arrugadas como si ya hubieran vivido demasiado. La buena noticia es que no todo está perdido: existe un truco sencillo, gratis y muy efectivo para revivirlas y volver a usarlas sin problema en una ensalada, unas tortitas saladas o incluso en un postre.

Cómo saber si tus zanahorias ya no sirven

Este tip lo comparte la creadora de contenido María Marín, quien también explica algo clave: no todas las zanahorias blandas están echadas a perder. Antes de intentar rescatarlas, hay que saber si solo están deshidratadas o si ya es momento de despedirse de ellas.

Es hora de decirles adiós —y tirarlas— si presentan cualquiera de estas señales:

• Moho

• Mal olor

• Zonas viscosas o babosas

• Partes oscuras o excesivamente blandas

Si notas alguno de estos puntos, no hay truco que valga. Pero si simplemente están secas y flácidas, sigue leyendo.

Gemini

¿Cómo “revivir” las zanahorias?

Si el problema es falta de agua, este truco es justo lo que necesitas. Solo debes colocar las zanahorias en un recipiente con agua muy fría, casi helada. Incluso puedes añadir algunos hielos para potenciar el efecto.

Cierra el recipiente y guárdalo en el refrigerador durante varias horas o, si están muy deshidratadas, déjalas toda la noche. El tiempo dependerá de qué tan maltratadas estén.

Después de ese periodo, notarás que recuperan su firmeza y su aspecto original. Cuando eso pase, ya están listas para cocinarse como si nada hubiera ocurrido.

Según explica Marín, este método funciona porque el agua fría entra en las células de la zanahoria por ósmosis, lo que permite que se hidraten nuevamente y vuelvan a ser crujientes.

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Tip extra para que duren más tiempo

Para evitar que tus zanahorias (y otras hortalizas) se deshidraten tan rápido, guárdalas en el refrigerador envueltas en papel absorbente o en un trapo limpio ligeramente húmedo. Este pequeño hábito ayuda a conservarlas firmes por más tiempo y reduce el desperdicio de comida.

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