HOY SE HABLA DE

Ensalada de pollo desmenuzado cremosa, la receta fría perfecta para comer con tostadas o galletas

Ensalada de pollo desmenuzado cremosa, la receta fría perfecta para comer con tostadas o galletas
Sin comentarios Facebook Twitter Flipboard E-mail
61 votos

¿Estás buscando recetas con pollo desmenuzado? Esta ensalada de pollo desmenuzado cremosa perfecta para comer con tostadas, con galletas o con lo que más se te antoje.

Las verduras crujientes, como el apio, la cebolla y el perejil, aportan un toque crujiente y refrescante que complementa a la perfección la cremosidad del pollo.

Esta ensalada es ideal para servir como plato principal ligero, una entrada o un acompañamiento delicioso para cortes de carne. Su versatilidad te permitirá adaptarla a tus gustos y preferencias, agregando tus ingredientes favoritos o utilizando diferentes tipos de proteínas como jamón, atún o tocino.

Prepárate para sorprender a tus invitados con esta ensalada cremosa y llena de sabor. ¡Es una receta fácil de seguir y rápida de preparar, perfecta para cualquier ocasión!

Cómo cocinar una pechuga de pollo para desmenuzar

Cocinar una pechuga de pollo para desmenuzar es un proceso sencillo que garantiza una carne tierna y lista para usar en diversas recetas. A continuación, te dejamos el paso a paso:

Ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo sin piel ni hueso
  • Agua o caldo de pollo (suficiente para cubrir las pechugas)
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 hojas de laurel
  • 1/2 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • Pimienta al gusto

Instrucciones:

  1. Lava bien las pechugas de pollo y retira cualquier exceso de grasa.
  2. Coloca las pechugas de pollo en una cacerola grande. Añade suficiente agua o caldo de pollo para cubrir completamente las pechugas.
  3. Agrega la sal y, si deseas, las hojas de laurel, la cebolla y el ajo para darle más sabor.
  4. Lleva a ebullición a fuego medio-alto.
  5. Una vez que el agua o caldo comience a hervir, reduce el fuego a medio-bajo para mantener un hervor suave.
  6. Cocina las pechugas de pollo durante unos 15-20 minutos, o hasta que estén bien cocidas.
  7. Retira las pechugas de pollo de la cacerola y colócalas en un plato o tabla de cortar.
  8. Deja reposar las pechugas durante unos minutos hasta que se enfríen ligeramente y se asienten los jugos.
  9. Usa dos tenedores para desmenuzar el pollo. Coloca un tenedor en el pollo para sujetarlo y usa el otro para raspar y desmenuzar la carne en tiras.
  10. Si no vas a utilizar el pollo desmenuzado de inmediato, guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador. Se mantendrá bien por unos 3-4 días.
Copia De Portada 2024 06 10t113448 023

Ingredientes

Para 6 personas
  • 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada
  • 1 paquete de pasta rotini o la de tu preferencia
  • ½ cebolla morada picada en cuadritos
  • 2 chiles morrón picados en cuadritos
  • 2 varitas de apio picadas en cuadritos
  • 1 lata de elote amarillo
  • 1 taza de hojitas de cilantro
  • 3 cucharadas de mayonesa
  • 2 cucharadas de crema ácida
  • 1 cucharadita de mostaza
  • Pimienta negra molida

Cómo hacer Ensalada de pollo desmenuzado cremosa, la receta fría perfecta para comer con tostadas o galletas

Dificultad: Media
  • Tiempo total 40 m
  • Elaboración 20 m
  • Cocción 20 m
  1. Pon a cocer la pasta y sigue las instrucciones de tu empaque. Drena el exceso de agua y deja enfriar.
  2. Mezcla en un bowl chiles morrón picados en cuadritos, las 2 varitas de apio picadas en cuadritos, la lata de elote en grano y remueve para que se mezclen.
  3. Incorpora la cebolla picada en cuadritos y la taza de hojitas de cilantro picado. Remueve para que se incorporen todos los ingredientes.
  4. Integra la pechuga de pollo desmenuzada y combina.
  5. Agrega la pasta cocida y drenada a la ensalada y combina con 3 cucharadas de mayonesa, la crema acida y la mostaza. Revuelve hasta que se incorporen. Sazona con sal y pimienta.

En Directo al Paladar México también puedes leer | 7 opciones de guisados para preparar estas Fiestas Patrias con pollo desmenuzado

61 votos
Inicio