Sumérgete en una explosión de sabores con esta deliciosa Pasta en salsa cremosa de pimientos, con la receta y trucos de la chef Zahie Téllez. Se trata de un platillo sencillo y versátil que te conquistará con su textura y el toque de los pimientos.
Esta delicia es perfecta para una cena familiar o un almuerzo rápido, ya que esta receta te permitirá disfrutar de una comida deliciosa en poco tiempo.
En esta receta, los pimientos se asan a fuego lento hasta que estén tiernos y caramelizados, liberando su dulzura natural y aroma ahumado. Luego, se licuan con crema, queso crema y especias para crear una salsa irresistiblemente cremosa y sabrosa.
Anímate a preparar esta Pasta cremosa en salsa de pimientos y sorprende a tus seres queridos con un sabor único y una textura inigualable. Es una receta fácil de seguir y que a tu familia le encantará disfrutarla!
Con qué acompañar una pasta cremosa en salsa de pimientos
- Ensalada de pepino y cebolla: Esta ensalada aporta un toque crujiente y ligero al plato. Combina pepino en rodajas finas, cebolla morada picada y perejil fresco, sazonada con aceite de oliva, limón y sal.
- Camarones a la plancha: Los camarones salteados con ajo, mantequilla y un toque de limón son una excelente fuente de proteínas y combinan a la perfección con los sabores de la pasta.
- Pollo a la parrilla: El pollo a la parrilla, cortado en tiras o cubos, aporta un toque sustancioso al plato. Puedes marinarlo con hierbas aromáticas como orégano, tomillo y romero para un sabor aún más intenso.
Con qué acompañar una Pasta cremosa en salsa de pimientos / Foto de Laura Nyhuis en Unsplash
- Calienta una sartén y coloca aceite. Pon a dorar los ajos y retira.
- Añade la taza de pimientos pelados y asados, la 1/2 taza de puré de tomate, la 1/2 taza de agua o caldo de res/pollo y cuece durante 10 o 15 minutos.
- Vierte esta mezcla en la licuadora con 1 taza de crema y licua. Sazona con sal.
- Regresa la mezcla a la sartén y añade mantequilla al gusto. Agrega las calabazas picadas con elote ya cocinadas y revuelve.
- Incorpora el espagueti cocido al dente y remueve para que se mezcle con la salsa y los vegetales. Retira.
- Puedes agregar pollo o camarones para hacerla un platillo completo.
- Puedes servirlo con queso parmesano rallado al gusto, hojuelas de pimiento rojo o hierbas frescas.
@zahietellez Comida sencilla y deliciosa, ¡Pasta en salsa de pimientos! 🫑 Consiente a tu familia con este delicioso platillo, te prometo que no dejarán nada en el plato. 😉 Vas a necesitar: - Aceite de oliva - 1 Ajo - 1 taza de pimientos pelados y asados - 1/2 taza de puré de tomate - 1/2 taza de agua o fondo de res/pollo - Sal - 1 taza de crema - Mantequilla al gusto - Calabazas picadas con elote ya cocinadas - Espagueti cocido al dente - Queso parmesano al gusto Mándame foto 📷 para ver cómo quedó tu emplatado con la técnica que te enseñé y cuéntame qué tip será tu nuevo as bajo la manga. Evita repetir el ajo 🧄 Cómo pelar los pimientos 🫑 Fórmula para el emplatado perfecto 🍝 #recetas #pasta #tips #cocina #zahietellez ♬ sonido original - Zahie Tellez
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