El lomo de cerdo es uno de esos platillos infalibles para la cena de Navidad y de Año Nuevo. En México, el lomo de cerdo forma parte de muchas cenas navideñas y de fin de año. Hay muchas formas de prepararlo, eso sí, la gran mayoría utilizan algún tipo de chile para darle un sabor especial.
Hoy les comparto una serie de recetas muy ricas en las que podemos preparar lomo de cerdo al horno y siete recetas distintas que puedes retomar para tus fiestas de Navidad o de Año Nuevo, y así tendrás un repertorio más amplio para escoger tus versiones favoritas. En resumen se trata de una receta muy sencilla, pero que tiene un sabor que a todos les encanta.
Lomo en adobo
El Lomo de cerdo en adobo es un platillo indivisible de la Navidad. Es más, yo no puedo pensar en la navidad sin una pieza de lomo adobado junto con la ensalada de manzana de mi abuela. Es muy rico, jugoso y fácil de preparar.
Lomo relleno
Esta es una de esas recetas de lomo clásicas de la Navidad o Año Nuevo y que a todo el mundo le encanta porque nos recuerda al sabor de las cenas preparadas por nuestros familiares cuando éramos niños. Con cada mordisco que le des a este lomo relleno sentirás que regresas a esas navidades en familia.
Filete de lomo de cerdo con manzana
El filete de lomo con manzana caramelizada es uno de esos platillos que reúne nuestros sabores favoritos de la temporada. Aunque suene raro, es una joya de sabores que combinan de forma increíble. Prueba esta deliciosa y muy sofisticada receta de lomo de cerdo con manzana.
Lomo adobado al pastor, relleno de chorizo y tocino
En esta ocasión se nos ocurrió compartir una receta navideña de lomo, pero también muy mexicana. Vamos a utilizar un recurso que a todos los mexicanos nos encanta, y es el adobo al pastor que siempre se lleva increíble con la carne de cerdo y hace magia con nuestros paladares con este lomo adobado al pastor, relleno de chorizo y tocino.
Lomo asado a las finas hierbas
Esta receta se convertirá en una oda para tu paladar: combina esos sabores que siempre reconfortan y que siempre le dan un toque sofisticado a nuestras cenas especiales. Prepara esta jugosa receta de lomo asado a las finas hierbas para tu cena de Navidad.
Lomo de cerdo con piña y pimiento
Esta es una adaptación de un platillo muy típico mexicano preparado con salsa de chile pasilla, pero con un corte de carne más jugoso que hace esta preparación al final del día mucho más deliciosa. Además esta es una carne que combina muy bien con los ingredientes dulces; échale un ojo a esta receta de lomo de cerdo con piña y pimiento.
Lomo en salsa de cacahuate
La salsa de cacahuate es muy conocida en México y es parte íntegra de la gastronomía local. Más allá del pollo encacahuatado, puedes preparar algo delicioso con esta deliciosa receta de lomo en salsa verde.
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