Generalmente los fines de semana solemos tener invitados en casa, así que siempre es bueno contar con recetas que tengan un sabor excepcional pero que también sean fáciles de preparar. Me encantan las recetas que se pueden preparar en...

La Semana Santa es propicia para comer pescados y mariscos pero esto no nos obliga a olvidar a quienes siguen disfrutando de un buen corte de carne. La carne de cerdo es una de las que combina perfectamente bien con unos de los...

Hoy les propongo una receta muy interesante ya que se trata de un platillo muy tradicional de la comida casera mexicana: el fideo seco con un ingrediente que se suele comer principalmente asado o en un guiso como lo es la butifarra....

Hoy te propongo una opción muy interesante para esta época de invierno durante la cual se nos antoja comer estos platillos llenos de sabor y con una consistencia agradablemente acogedora. La receta de este pastel de carne con...

Para la elaboración de las hamburguesas se suele utilizar principalmente carne de res. Sin embargo existen muchas otras posibilidades con diferentes proteínas como el pollo, el camarón o el cerdo. Es justamente esta última cerne que...

La carne de cerdo es muy interesante ya que te permite prepararla de muchas maneras diferentes, teniendo siempre la posibilidad de disfrutar de algo bueno. Algunas personas no comen cerdo por razones de higiene o de simple gusto pero...

La salsa de cacahuate es muy conocida en México y es parte íntegra de la gastronomía local. Uno de los platillos más conocidos es sin lugar a dudas el pollo encacauhatado que ya hemos aquí. Hoy sin embargo usaremos otra proteína para...

El cerdo de una de las proteínas más dóciles ya que lo puedes preparar de múltiples manera y, si tienes un poco de idea, lograrás hacer una deliciosa carne tierna y con mucho sabor. Hoy te propongo esta receta de chuleta de cerdo...

La marinada es una manera estupenda de preparar las carnes para luego simplemente asarlas, ya que les aporta un sabor muy bueno. Hoy les propongo esta receta de chuletas de cerdo marinadas con bourbon, ingrediente que le va a dar un...

El cerdo es una de las proteínas más adaptables a diferentes estilos gastronómicos. En la cocina mexicana tradicional abundan los platillos a base de cerdo y no se diga de la comida "callejera", dónde es probablemente uno de los...

Me gusta definitivamente rescatar lo que puedo de la cocina mexicana de nuestras abuelas, así que esta vez les traigo esta receta elaborada conforme a mis recuerdos de lo que un día me negaba a comer por mi dieta estricta, y que sin...

Hoy les propongo la receta de una de las proteínas más consumidas en México: el cerdo. Con estas chuletas de cerdo asadas con menta y jitomate haremos una versión diferente y original para deleitar a nuestro paladares . La receta es...

En mi paseo por la red, encontré innumerables recetas de la cocina Chiapaneca, cosa que me sorprende porque poca gente difunde sus recetas tan desinteresadamente, pero al mismo tiempo, aplaudo, sobre todo por Chiapas, porque al conocer...

A veces preparo mis ensaladas para "desintoxicarme" de la carne, pero honestamente, tantos años me privé de esta, sobre todo de la de cerdo, que hoy que la reedescubrí, me encanta comerla, sobre todo, preparada como se hacía antes en...