En esta ocasión en Directo al Paladar México, te damos un recorrido por 15 irresistibles recetas de pollo con verduras fáciles de hacer que son platos completos: fajitas, guisados y ensaladas.
Desde las clásicas fajitas con sus coloridos pimientos y cebollas hasta guisados reconfortantes tradicionales y ensaladas llenas de vitalidad, estas propuestas invitan a transformar la comida del día a día en algo fácil, sabroso y nutritivo.
1- Salpicón de pollo casero con la receta de la chef Marcela Lovegrove
Si andabas buscando una receta práctica y deliciosa: el salpicón de pollo, que se asemeja a un pico de gallo pero con pollo desmenuzado será tu alternativa. Esta delicia es en una opción casera, práctica, ligera y muy popular en México, al igual que su contraparte con carne de res, que es el salpicón tradicional.
2- Ensalada de pollo con verdura y manzana, para comer con galletas
En situaciones con poco tiempo para cocinar y con altas temperaturas, siempre podemos confiar en la "clásica" ensalada de pollo con verduras. Este plato es completo, refrescante y se conserva de maravilla en el refrigerador.
3- Pollo agridulce con salsa de piña al estilo oriental
Uno de los platos que más disfrutamos al visitar un buffet de comida china son esas irresistibles bolitas de pollo agridulce con salsa de piña. Son deliciosas, ligeramente crujientes (gracias a la salsa agridulce) y sin duda alguna, extremadamente adictivas.
4- Pollo en caldo, la receta más fácil y sabrosa de 'De Mi Rancho a Tu Cocina'
Un reconfortante caldo de pollo siempre tiene el poder de animar nuestro corazón en cualquier estación del año, aunque cada uno de nosotros tiene su manera única de darle un toque personal y un sazón incomparable, pero hoy nos hemos propuesto recrear la receta de pollo en caldo de Doña Ángela de 'De Mi Rancho a Tu Cocina'.
5- Tortitas de pollo en salsa de chile morita, la receta casera del chef Oropeza
¿Te encuentras sin ideas para la comida de la semana? En el día de hoy, te desvelaremos la receta casera del chef Oropeza para preparar unas deliciosas Tortitas de pollo en salsa de chile morita. Así podrás disfrutar de un festín junto a tu familia.
6- Aguacates rellenos de pollo y maíz con la receta del querido chef español Karlos Arguiñano
Los aguacates, con un origen que se remonta a más de 10 mil años según datos de la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales, son una delicia sumamente versátil que ha resistido el paso del tiempo. Con este fruto se pueden crear innumerables platillos. En esta ocasión, te compartiremos la receta de 'Aguacates rellenos de pollo y maíz' del apreciado chef español Karlos Arguiñano.
7- Fideos fritos con pollo y verduras, teceta clásica de comida china.
Si tuvieras que elegir entre un platillo favorito de la comida china, entre la amplia variedad disponible, definitivamente elegirías alos fideos chinos. ¿La razón? Son increíblemente versátiles: se pueden disfrutar fritos junto a una variedad de verduras o en un reconfortante caldo con abundante cebollín. Esta receta de fideos fritos con pollo y verduras es muy fácil de preparar en casa y, además, posee la misma deliciosa versatilidad que caracteriza a este plato.
8- Tinga de pollo con chipotle al estilo de Jauja Cocina Mexicana
Entre estas recetas, las clásicas tostadas de tinga de pollo ocupan un lugar especial, llevando consigo el inconfundible sabor casero y la generosa presencia de chipotle, al puro estilo de Jauja Cocina Mexicana.
9- Pasta de tornillo: fusilli a la Alfredo con pollo y brócoli
¿Adquiriste una bolsa de pasta de tornillo (fusilli) y te preguntas cómo aprovecharla al máximo? Aquí te presentamos una de nuestras recetas destacadas: fusilli a la Alfredo con pollo y brócoli.
10- Crepas con pollo y vegetales: una opción saludable y diferente
Si tienes ganas de disfrutar de unas crepas saladas, equilibradas y satisfactorias, te sugerimos probar estas deliciosas crepas rellenas de pollo y vegetales. Son perfectas para animadas charlas con amigos durante una tarde.
11- Molletes de pollo, un clásico reinventado
Todos estamos familiarizados y disfrutamos de los clásicos molletes con jamón, tocino e incluso con longaniza, pero ¿alguna vez has explorado la opción de molletes con pechuga de pollo desmenuzado? Son una reinventada y mejorada versión de un clásico que te sorprenderá. Te encantará descubrir lo sencillo que es prepararlos para tu desayuno.
12- Pollo en salsa verde con papa y nopales
Una de las recetas más deliciosas que resalta la esencia de este aditamento tradicional en la cocina mexicana es el pollo guisado en salsa verde. Este exquisito platillo se complementa comúnmente con trozos de papa, nopales y cilantro fresco. Considerado como uno de los favoritos de la cocina mexicana, hoy te revelaremos cómo preparar esta deliciosa opción de pollo guisado.
13- Pollo guisado con verduras, receta reconfortante, como lo haría tu abuelita
Siguiendo el principio de "menos es más", te presentamos un clásico directo del recetario de la abuelita. Este platillo, aunque sencillo, destaca por su delicioso sabor, ofreciendo una experiencia reconfortante con cada bocado, te damos la receta de pollo guisado con verduras para disfrutar al máximo.
14- Chop Suey de pollo, receta asiática fácil
Si eres fan de la cocina cantonesa, tienes suerte, porque esta receta de Chop Suey con Pollo no solo es deliciosa, sino también una opción sumamente saludable, rica en proteínas y cargada de verduras. El secreto radica en añadir una amplia variedad de vegetales para potenciar su sabor excepcional. ¡Anímate a probarla!
15- Fajitas picantes de pollo al epazote con champiñones y pimientos
En esta ocasión, nos sumergiremos en una receta clásica de la cocina mexicana, destacada por el uso de hierbas aromáticas que confieren sabores verdaderamente especiales. El epazote es el protagonista en esta receta de fajitas picantes de pollo con champiñones y pimientos, una excelente elección para el almuerzo, la comida o incluso la cena.
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