Cómo hacer unas ricas 'Papas rellenas de atún', la receta perfecta para una cena fácil y rápida

Cómo hacer unas ricas 'Papas rellenas de atún', la receta perfecta para una cena fácil y rápida
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Las papas rellenas de atún con elote y crema de leche son una opción deliciosa para cualquier comida. Hoy te enseñamos cómo hacer unas ricas 'Papas rellenas de atún', la receta perfecta para una cena fácil y rápida.

Ingredientes

Para 5 personas
  • 5 papas grandes
  • 1 lata de atún
  • 1/2 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados finamente
  • 1/2 taza de granos de elote cocidos (o enlatados)
  • 1/4 taza de crema de leche
  • 1/4 de taza de queso parmesano rallado
  • 1/4 taza de pan molido
  • Sal y pimienta al gusto
  • Queso mozzarella rallado al gusto (opcional)

Cómo hacer 'Papas rellenas de atún', la receta perfecta para una cena fácil y rápida

Dificultad: Fácil
  • Tiempo total 40 m
  • Elaboración 15 m
  • Cocción 25 m
  • Precalienta el horno o la freidora de aire a 200 grados centígrados (400 grados Fahrenheit).
  • Lava bien las papas y sécalas; cortálas por la mitad a lo largo.
  • Con una cuchara, saca la pulpa de las papas, dejando un borde de aproximadamente 1 cm.
  • Coloca el centro de las papas en un bowl y tritúralo con un tenedor.
  • Agrega el atún, la cebolla, el ajo, los granos de elote, la crema de leche, el queso parmesano, el pan rallado, la sal y la pimienta. Mezcla bien.
  • Rellena las mitades de las papas con la mezcla de atún.
  • Coloca las papas rellenas en una bandeja para hornear.
  • Espolvorea con queso mozzarella rallado, si lo deseas.
  • Hornea o introduce a la freidora de aire durante 20-25 minutos, o hasta que las papas estén tiernas y el queso esté dorado.

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Consejos para hacer 'Papas rellenas de atún'

  • Elige papas de buen tamaño y con un peso similar para que se cocinen de forma uniforme.
  • Para que las papas queden más tiernas, puedes cocerlas al vapor durante 10 minutos antes de rellenarlas.
  • No te olvides de retirar el centro de las papas, ya que si lo dejas, el relleno no se sujetará bien a las papas.
  • Si quieres un relleno más jugoso, puedes agregar un poco de leche o caldo de pollo a la mezcla.
  • Puedes decorar las papas rellenas con rodajas de jitomate, aceitunas o hierbas frescas.
  • Además de agregar elote y crema de leche, también puedes personalizar las papas rellenas de atún de otras maneras. A continuación, te compartimos algunas ideas:
  • Agrega otras verduras, como zanahoria rallada, pimientos picados o espinacas picadas.
  • También puedes agregar hierbas frescas, como perejil picado o albahaca picada.
  • El queso mozzarella es una opción clásica, pero también puedes usar queso cheddar, queso gruyere o queso parmesano.
  • Sirve las papas rellenas con una salsa de crema o una salsa de pesto.
  • Hornea las papas rellenas a una temperatura media-alta. Esto ayudará a que el relleno se cocine uniformemente y que el queso quede doradito

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