Ya no es ninguna novedad que el consumo excesivo de carne, y sobre todo de carne de res, puede tener efectos nocivos para la salud. Además se considera que un alto consumo de la misma tiene efecto nocivos para el medio ambiente por lo...

Si algo ha causado controversia en los últimos años referente a la industria de producción de carne para consumo humano, es lo altamente destructivo que resulta para el medio ambiente. Un problema al que se le han buscado varias...

Hagamos un ejercicio: cierra los ojos e imagina que tienes frente a tí un suculento pastel. Ahora imagina que al probarlo, en lugar de un postre dulce lleno de calorías, encuentras los sabores frescos de frutas y vegetales. ¿Te...

Hoy te propongo esta interesante receta de gratín de berenjenas y pimientos que son dos verduras que, a mi parecer, se combinan muy bien en un mismo platillo. Esta receta es una muy buena alternativa de guarnición de verduras para esta...

Las berenjenas son una de las típicas verduras de primavera, sin embargo hoy en día las podemos encontrar durante casi todo el año. He leído que por su alto contenido de líquidos, es considerada excelente para el cuidado de nuestra...

No cabe duda que cuando somos niños, apenas nos presentan una verdura y en muchas ocasiones le hacemos "el fuchi". Acepto que cuando era chica era una de esas niñas que se negaban rotundamente a comer verduras, y hoy en día de adulto...

Como ya se los había comentado en algunas de mis recetas, no me gusta la carne roja ni suelo comerla, es por eso que no siempre trato de encontrar alternativas de comida que puedan ser atractivas a mi dieta diaria. El día de hoy pensé...

Conocí la ensalada de surimi por una tía que solía prepararla para la botana cuando había comidas familiares. El surimi es un producto totalmente fabricado por el hombre, pues es un "falso cangrejo" elaborado principalmente con...

El concepto de la lasaña me encanta ya que es un de esos típicos platillos que puedes preparar con lo que se te antoje o lo que se te ocurra. Aprovechando la época de primavera con sus vegetales frescos, decidí hacer una lasaña cremosa...

Siempre estoy en busca de algo diferente y fresco para alguna entrada que pueda ser un buen inicio para una comida. En temporada de calor, el jitomate representa una excelente alternativa alimenticia muy sana. Hoy les propongo que...

Inspirada en la pintura The Invisible Taste del artista plástico René Magritte la fotógrafa italiana Francesca Fattori ha creado un proyecto titulado El Gusto de las maravillas que reproduce escenarios imaginarios con un toque...

Hoy les propongo una nueva receta de pasta con vegetales en salsa agridulce. La preparación puede resultar muy conveniente para los vegetarianos o para quienes desean por un día no comer carbohidratos. Igualmente la pueden servir como...

Generalmente la práctica de la yoga está ligada a una cultura de bienestar y a practicar hábitos saludables, sobre todo seguir una alimentación predominante en frutas y vegetales. La artista Marta Prior logra la combinación de estas...

Hoy les propongo una receta de acompañamiento con estos pimientos rellenos de arroz basmati que podrán disfrutar junto a cualquier proteína como carne o pescado. Estamos en plena temporada natural del pimiento por lo que hay que...

He tenido la fortuna de comer en varios platillos esta delicada y deliciosa flor, aunque reconozco, que sola, como suele hacerse rellenando con queso u otros ingredientes, no la he preparado, y es que en muchas zonas no la conocen o no la...