vegetales

Todos amamos el arroz y a las verduras salteadas nadie puede decirles que no. ¿Qué tal un arroz frito oriental facilísimo para terminar el día, consentirte después del trabajo y cenar delicioso? ** Hoy te compartimos esta receta para que,...

Por muy carnívoro que seas, no puedes negar que las verduras son parte indispensable de cualquier parrillada. Nadie, nadie, nadie le dice que no a unas calabacitas, portobellos, setas o espárragos al grill. Cocinar verduras en un asador,...

Grecia, Francia, Italia y Turquía en un solo plato. La nueva cocina del chef venezolano Maycoll Calderón sabe a alcaparras, aceite de oliva, salmón fresco y vino blanco. Es mediterránea y honesta. Se llama Olenna, significa “luz de...

Si eres amante de las pastas, pero necesitas bajar tus niveles de consumo de carbohidratos, o si simplemente no puedes vivir sin verduras y quieres comerlas de una forma más creativa, debes leer esto. Te encantará saber que existen...

Una de las tendencias gastronómicas que marcarán la diferencia en este 2019 es la sustentabilidad debido a que los chefs consideran como una de sus prioridades el cuidado del medio ambiente; por eso mismo optan por ser voceros y promotores...

Figura de la gastronomía internacional y reconocido por sus actos de filantropía*, el **chef José Andrés además de dirigir un imperio restaurantero, también se ha dado a la tarea de escribir un libro dedicado a la riqueza gastronómica que...

Las escuelas mexicanas están inundadas de "comida chatarra". De acuerdo con cifras de una organización civil llamada Poder del Consumidor, así como la Red por los Derechos de la Infancia en México (Redim), el 51% de la comida y bebidas que...

Ya no es ninguna novedad que el consumo excesivo de carne, y sobre todo de carne de res, puede tener efectos nocivos para la salud. Además se considera que un alto consumo de la misma tiene efecto nocivos para el medio ambiente por lo que...

Si algo ha causado controversia en los últimos años referente a la industria de producción de carne para consumo humano, es lo altamente destructivo que resulta para el medio ambiente. Un problema al que se le han buscado varias...

Hagamos un ejercicio: cierra los ojos e imagina que tienes frente a tí un suculento pastel. Ahora imagina que al probarlo, en lugar de un postre dulce lleno de calorías, encuentras los sabores frescos de frutas y vegetales. ¿Te...

Hacer unos bocadillos saludables para esta temporada de calor no tiene por que ser complicado. Ayer les mostrábamos cómo preparar unos deliciosos y nutritivos Gajos de manzana con crema de cacahuate, avena tostada y chocolate que no nos...

Preparar una comida sana, nutritiva y completa no tiene porqué ser complicado ni resultarnos caro. Basta con que tengamos en casa los vegetales que más nos gusten, granos como el arroz o la quinoa y una proteína animal o vegetal, según...