Muchas personas al escuchar la palabra tofu, retuercen la boca sin saber todo lo que se puede preparar con este versátil ingrediente. Un ejemplo es el mousse de chocolate preparado con tofu. Es un postre delicioso, suave, cremosos y...

La dieta vegetariana ha logrado hacerse cabida en todo el mundo, a tal modo que hoy en día son muchos los restaurantes que incluyen en su menú platillos vegetarianos. Por otro lado, poco a poco empezamos a encontrar opciones veganas....

Uno de los propósitos más comunes es mejorar nuestros hábitos alimenticios, y después de los excesos del último mes, es bastante común que busquemos opciones saludables. Una forma muy fácil de incorporarlos a nuestra dieta, sin sentir...

Cuando pensamos en la cena de Navidad, inmediatamente se nos viene a la mente los menús más tradicionales y suculentos: el pavo relleno, la pierna adobada, el lomo mechado y el bacalao a la vizcaína suelen llevar la delantera. Todas...

Siempre trato de tener postres hechos en casa, de esa forma podemos probar un bocado dulce después de cada comida sin necesidad de recurrir a productos cargados de azúcar. Por lo general es bastante fácil preparar algo, pero ahora que...

Tiempo hace ya desde que no preparaba unas galletas. Pero como el otoño ha dejado sentir los primeros días fríos, me he animado a encender el horno para preparar unas galletas a las que les había echado el ajo hace algunos meses. Se...

Me encanta cocinar con los ingredientes de temporada, y como saben las calabazas están en pleno apogeo. Además, por recomendación médica, no puedo consumir productos lácteos hasta nuevo aviso, así que he tenido que buscar alternativas....

Sin duda una de las tendencias más grandes en los últimos años han sido las dietas vegetarianas y veganas. Y aunque cada vez escuchamos más de ellas, y posiblemente tenemos conocidos que son fervientes seguidores de ellas, no existen...

El pozole es probablemente uno de los platos más representativos de la gastronomía mexicana, y sin duda es uno de los platillos que más se preparan durante las celebraciones de la independencia mexicana. Sinceramente el pozole...