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Los espárragos son una típicas verduras de esta época de primavera que tenemos que aprovechas mientras podemos conseguirlas frescas. Como todas las frutas y verduras siempre es mejor escogerlas durante su temporada natural de cosecha. Los espárragos son una excelente fuente de vitaminas, antioxidantes y minerales.

Hoy te propongo esta receta de unos espárragos con papas horneadas al balsámico que son una perfecta idea para una guarnición llena de sabor y muy sencilla de hacer. Es además una buena idea alternativa para quienes no consuman productos de origen animal.

Ya nos acercamos irremediablemente al fin de semana por lo que siempre es necesario y útil tener a la mano algunas buenas recetas de botanas por si "se nos ofrece" en estos días. Las botanas hechas en casa siempre son más ricas y sanas que aquellas industriales que podemos comprar en supermercados o en al tiendita de la esquina.

Hoy te propongo la receta de unas orejas de jamón y queso que son perfectas para compartir con los amigos o la familia junto con tus tragos favoritos. Son tan sencillas de hacer que seguramente vas a querer probarlas este mismo fin de semana. Para darles un toque un poco más interesante les vamos a añadir un poco de ajonjolí y tomillo seco.

Hoy les voy a proponer una receta perfecta para cuando quieran comer algo con un buen sabor pero que no quieran guisarlo con mucha grasa. El método de cocción conocido como "empapelado" es perfecto cuando queremos limitar el uso de grasas. Por lo general es muy común hacer empapelados con pescado. Pero se pueden perfectamente hacerlos también con carnes blancas que quedarán bien tiernas.

El pollo a la Hawaiana empapelado que harán hoy es una buena manera de disfrutar de esta carne blanca sin complicarse la vida con largas preparaciones. Es una muy buena manera de combinar el pollo con verduras y solamente tendrán de agregar algún carbohidrato si lo quieren.

No hay nada más interesante y versátil de preparar que unos ricos muslos de pollo que se pueden combinar con muchos diferentes sabores. He notado que muchas personas suelen poner los muslos a hervir o guidados en caldos. Personalmente prefiero hacerlos al horno ya que me parece que la carne queda más firme así.

La receta de hoy es la de unos muslos de pollo en salsa de mostaza que es ideal para una rica y sana comida. Cómo es muy sencillo de preparar, este pollo es ideal para una comida rápida que puedan disfrutar con alguna guarnición. También lo pueden hacer y dejar en refrigeración para el día siguiente sin ningún problema.

Como ya lo hemos comentado en este espacios, el desayuno es uno de los momentos más importantes del día y es imprescindible comer correctamente en la mañana. En México solemos desayunar abundantemente y el huevo es, en muchas ocasiones, un ingredientes que siempre disfrutamos. Sin embargo a la largo terminamos comiendo siempre un poco lo mismo.

Es por eso que hoy te propongo una receta diferente con estos huevos estrellados en pimiento que son verdaderamente una delicia. Además es una buena oportunidad de acompañar esa proteína con algo de verduras como el pimiento. Adicionalmente esta podría ser una buena opción para prepararle el desayuno a tu pareja este próximo domingo 14 de febrero.

El whisky es un ingrediente que me encanta poder usar en varias recetas de cocina ya que le puede dar a cualquier platillo un sabor y aroma muy interesante. Hoy te propongo esta receta que te va a encantar para una comida con mucho sabor. además es una manera diferente de comer pollo.

Las fajitas de pollo en salsa de whisky es muy sencilla de preparar y te permitirá poder ofrecer a tus invitados algo diferente. La puedes combinar con unas pastas frescas naturales o verduras asadas.

Es verano, y a todos se nos antoja degustar de un buen plato de carne asada. Cuando tenemos invitados, además de las clásicas salsas que solemos preparar, queremos consentirlos con una guarnición rica, diferente y que sorprenda.

Y estoy segura, que estos pastelitos de papa con ajo y tomillo lograrán su cometido, además son fáciles de preparar ¡y hasta divertidos!. Eso sí, aunque pueden parecer muchas porciones, verán que aunque sean solo 6 personas, estos pastelitos de papa desaparecerán de la mesa.

Como ya se los había comentado en algunas de mis recetas, no me gusta la carne roja ni suelo comerla, es por eso que no siempre trato de encontrar alternativas de comida que puedan ser atractivas a mi dieta diaria. El día de hoy pensé en compartirles esta receta de vegetales asados estilo marroquí cuya particularidad es el método de cocción.

Conozco a muchísimas personas que me dicen que si no incluyen algo de proteína en su dieta sienten que "no ha comido", sin embargo creo que una vez por semana podemos comer verduras con un arroz al vapor por ejemplo y créanme que su estómago se los agradecerá.

Las papitas son el acompañante ideal para cualquier platillo, la mayoría de las personas no se pueden resistir ante una porción de papas. Lo mejor es que es uno de los platillos más fáciles de preparar, se pueden hacer de mil formas y siempre saben bien. Hoy les comparto unas ricas papitas cambray horneadas con tomillo y romero.

Me encontré unas papas cambray rojas y se me hicieron ideales para preparar esta receta. Me gusta cocinarlas primero y después colocarlas en el horno, de esa forma obtienes una textura un poco más crujiente en el exterior y un centro suave.

El conejo es una proteina que no se acostumbra mucho cocinar en las grandes urbes de México. En provincia es más común encontrarlo en los platillos caseros o en al carta de un restaurante. En algunos pueblos de la sierra poblana, por ejemplo, se suele servir un delicioso conejo en Chiltepín.

Hoy nos enfocaremos en la realización de una receta muy sencilla de preparar, en casa y con ingredientes básicos: el conejo con zanahorias y champiñones.