¿Sabías que la cantidad de basura plástica acumulada en el océano Pacifico es del tamaño de Francia? Y qué si seguimos a este ritmo, en el 2050 ¿habrá más desechos plásticos que peces en el mar? Otro gran problema es que los plásticos...

Uno de mis ingredientes favoritos es el cuscús. Primero porque es muy fácil de cocinar, y segundo porque es muy versátil y puedes lograr un montón de combinaciones muy ricas. En esta ocasión utilice cuscús israelí, también conocido...

A pesar de que en esta temporada lo tradicional es comer un buen pan de muertos, tenemos también otras posibilidades para disfrutar de algo dulce y salir de lo acostumbrado. La naranja es ideal ya que le va a dar a cualquier pastel o...

Una de las verduras con las que más me gusta cocinar, son las coles de Bruselas. Sé que mucha gente huye de ellas por su reputación de ser una verdura amarga, pero creo que cuando se cocinan y se aderezan correctamente, pueden darnos...

Últimamente la carne de cerdo está recobrando popularidad, y cada vez son más los platillos que vemos preparados con este producto animal. Admito que a mí me cuesta un poco de trabajo consumirla, así que siempre busco sabores que me...

El pollo siempre me ha parecido una proteína interesante porque la puedes preparar de múltiples maneras. Así mismo la puedes combinar con muchos ingredientes que te permitirán darle un giro inesperado y exótico a cualquier...

Los kebabs son un tipo de banderillas muy conocidas en la cocina del Medio Oriente. Hace unos días quise preparar algo diferente y fresco, así que hice estos ricos kebabs de pollo con yogurt y salsa verde. El chiste es dejar marinar...

A veces tenemos invitados en la casa y necesitamos preparar un platillo más elaborado de lo que hacemos todos los días. Para esos casos, les propongo unas ricas pechugas de pollo rellenas de queso de cabra, nueces y endivias, que se...

Durante la temporada de invierno cuando las temperaturas bajan, se nos puede antojar algo caliente para animarnos en la noche o en cualquier momento del día. Hoy te propongo una versión interesante y sencilla de hacer de un vino...

Ahora que ya estamos en diciembre, ya podemos empezar a planear menús para fiestas, o algún detallito hecho en casa para regalar. En esta ocasión les comparto unas galletas de turrón con un toque de naranja, que desde hace mucho tiempo...

En mi casa, a la hora de la comida, no puede faltar una sopa. Así que siempre estoy buscando nuevas combinaciones de ingredientes. Aprovechando los ingredientes de temporada, prepare una sopa de camote, jengibre y naranja. Además...

Prefiero tener panques, galletas y panes hechos en casa, que comprar marcas comerciales. Así controlo el tipo y la cantidad de ingredientes, además siempre he pensado que saben veinte mil veces más ricos ¿no creen? Hace unos días...

Existen muchos postres típicos de la gastronomía mexicana, y estoy segura que cada uno tenemos nuestro preferido. En mi casa, uno de los postres más tradicionales es el pastel de natas. Aprovechando que me encontré unas natas buenas, y...

Como ya se habrán dado cuenta, en mis recetas siempre me inclino un poco más por las cosas azucaradas pero que tengan alguna fruta fresca de por medio. Adoro las tartas y siempre me gusta mezclar ingredientes azucarados y amargos. Por...