Los sabores de las recetas de comida mexicana siempre son los que más gustan cuando se buscan alternativas sencillas y deliciosas para una comida. La gastronomía mexicana nos ofrece muchos productos y preparaciones diferentes....

El chile chipotle es uno de los chiles que más me agrada usar en la cocina y más aun en su versión adobada. En México tenemos la suerte de contar con muchas alternativas gastronómicas que incluyen chiles. Así mismo los podemos integrar...

Los chiles rellenos son una de las tradiciones culinarias más importantes de la comida mexicana. Por lo general usamos chiles poblanos y los rellenamos de muchas cosas. Desde el típico queso Oaxaca hasta mariscos, pasando por carne...

A pesar de que muchas veces buscamos las recetas más novedosas, es cierto que en ocasiones dan ganas de retomar platillos caseros y antiguos. También es cierto que en el ajetreo del día a día, tendemos a buscar recetas rápidas y...

Los festejos del 5 de mayo tiene un significado muy diferente según de qué lado de la frontera mexicoamericana nos encontremos. En la República Mexicana se festeja la Batalla de Puebla que es básicamente la batalla del 5 de mayo de...

La ropa vieja es una preparación que se ha convertido al paso de los años en una receta de comida tradicional cacera mexicana aun que en realidad su origen es español. Para quienes no la conozcan, la ropa vieja es básicamente carne de...

En esta temporada se antoja algo muy mexicano que puede recordarnos la comida de nuestras abuelitas o los platillos que se pueden probar en los pueblos. El abanico de la comida casera mexicana es muy amplio y permite que todas y todos...