Carne molida

Una cantina mexicana sin carne tártara de res, no es cantina. Esta botana de sabor ácido y textura suave es ideal para acompañar cualquier tertulia o sobremesa, acompañada de un tequila o pintas de cerveza. Se trata de un platillo...

En esta ocasión deje a un lado las recetas mexicanas y preparé un platillo bastante famoso en Estados Unidos, el Salisbury Steak. La verdad es que quedamos sorprendidos con el sabor de este “filete”. A simple vista se podría confundir con...

El pimiento morrón es una verdura muy versátil ya que la puedes preparar de muchas maneras diferentes. Además está llena de vitaminas y minerales por lo que es una opción de ingrediente muy saludable. Hoy te propongo hacer esta...

Hace unos días, mi hermana me trajo unos exquisitos albondigones, pero... pocos, para mis ansias de comerlos, así que me propuse hacer una buena cazuela de los mismos y tener para comer dos días completos. La receta es muy parecida a la...

Me he dado cuenta de que últimamente enciendo más el horno para preparar platillos dulces, y que pocas veces lo hago para preparar un plato salado. Y probablemente muchos de nuestros lectores hacen lo mismo, quizá a falta de ideas de...

La receta que hoy les traigo, la he rescatado de un viejo recetario de hace más de 40 años, se trata de un rollo de carne relleno de queso y la verdad, es que resulta en un platillo en el que la carne queda realmente jugosa y llena de...

Me gusta mucho la carne molida, amén de que es tan versátil, que siempre encontraremos una forma de prepararla y que quede deliciosa. ¿Que tal un picadillo seco para hacer unas empanadas estilo Argentino? O quizá prefieran una lasaña....

Esta receta me encanta porque es muy práctica de realizar y permite comer algo un poco diferente: jitomates rellenos de carne molida. Los jitomates suelen prepararse de mil maneras, casi siempre como ingrediente en la elaboración de otro...

Esta vez les propongo un pastel de carne que resulta un platillo ideal para una comida o cena apta para toda la familia. Es muy sencillo y a los niños les gusta comer la carne molida más que en filete o en otras presentaciones, y algunos...