Cuando nuestro ritmo de vida está dedicado completamente al trabajo del diario y los horarios, las actividades y la manera de manejar nuestro tiempo es complicado, es necesario intentar nuevas opciones para evitar que los efectos del día a día aparezcan, por eso, hoy te mostramos cómo sembrar en casa, estas cinco frutas y verduras mientras disfrutas un **tiempo en familia.
La importancia de iniciar un huerto orgánico en casa
- Para muchas personas, el simple hecho de pensar en el concepto de huerto orgánico resulta difícil y complicado. En realidad no se necesita tener un gran espacio ya que puedes plantar algunas frutas y vegetales en macetas o destinar un pequeño lugar para ello. Con un poco de tiempo, paciencia y dedicación, podrás cosechar tus frutas y verduras, aportando mayor frescura y autoabasto, además de contribuir de mejor manera a mejorar el medio ambiente.
Tener un huerto orgánico en casa, además de proveerte de tus propios insumos y como dice la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), los huertos domésticos "se están convirtiendo en una fuente cada vez más importante de alimentos e ingresos para las familias pobres de las zonas urbanas y periurbanas" y, resulta en una gran cantidad de beneficios:
Obtienes productos sin químicos: Si deseas comprar tus semillas o plantas orgánicas para sembrar, cualquiera de estas dos opciones es adecuada, pero lo importante es que no tendrás la necesidad de utilizar fertilizantes o pesticidas que contaminen el producto y que dañen tu salud. Des esta forma, tendrás la seguridad de que lo que consumas estará libre de químicos.
Conectar con la naturaleza y respetarla: Es importante involucrar a toda la familia con el proceso de plantar. ¿Por qué? Si tienes hijos y son pequeños, es una excelente manera de iniciarlos en la educación del cuidado y respeto a la naturaleza, además, el hecho de aprender a cuidar y cosechar la huerta, será beneficioso para ellos porque sabrán abastecerse en el futuro y lo más importante: conectarán con una parte esencial de la vida humana y se distraerán durante el confinamiento.
Comerás mucho más sano: Que no te quepa duda, los insumos que obtendrás tendrán una mejor calidad y un sabor mucho más óptimo. Además tendrás la tranquilidad de que no estarán contaminados.
Ahorrarás dinero: Comprar las semillas es mucho más barato y efectivo que comprar los frutos por separado. Entre más insumos tengas en tu huerto, mayor será el ahorro.
Te ayudará a relajarte: Te distraerás y disfrutarás del momento. Estarás en contacto con la naturaleza y podría resultar en una terapia beneficiosa para disminuir el estrés y la ansiedad.
Ahora que conoces la importancia de tener huertos orgánicos en casa, te compartimos una lista de cinco frutas y verduras que podrás tener en tu casa de manera fácil y rápida.
Tomates Cherry
Foto: Jitomates de huerto orgánico
A pesar de ser una fruta, el tomate se suele consumir como hortaliza y se trata de uno de los alimentos más fáciles de cultivar.
De acuerdo a la revista Garden's Today, la diferencia entre el sabor de un tomate cultivado en casa y el del que muchas veces compramos en el supermercado es abismal, y si lo llevamos al plano nutrimental, cuenta con numerosas ventajas para la salud, entre las que destacan las altas cantidades de nutrientes, como potasio y fósforo, así como antioxidantes y vitaminas A, C y E.
De acuerdo a la revista especializada Medical News Today, se trata de un alimento "funcional" ya que, beneficia al organismo previniendo enfermedades crónicas como problemas de corazón, diabetes o cáncer.
Cómo cultivar el tomate cherry en casa
Los expertos aconsejan cultivar la planta en un lugar con luz abundante y regarla en pequeñas cantidades, de dos a tres veces por semana.
Es importante plantarlos en una maceta de mediana a grande, ya que desarrolla raíces medianamente largas. Recuerda: luz solar y abundante agua en pequeñas cantidades de dos a tres veces por semana.
Pimiento
Foto: Pimientos de huerto orgánico
La mejor época para plantar esta hortaliza es durante la primavera, pues es sensible al frío.
Para cultivarlos necesitas disponer de un lugar en donde de bastante luz solar, la planta tiene que estar expuesta mínimo 6 horas. Se puede plantar las semillas a una distancia entre planta y planta de entre 40 y 50 cm y se tiene que usar una maceta de —por lo menos— 12 cm de profundidad, manteniendo un riego constante.
Los pimientos -verdes, rojos y amarillos rojos- contienen nutrientes como el folato, tiamina y manganeso, y son ricos en fibra y en vitaminas C y B6.
Espinacas
Foto: Espinacas de huerto orgánico
Se pueden cultivar en pequeños huertos separadas por unos 30 centímetros de distancia entre sí, o esparciendo las semillas en maceteros de 6-12 pulgadas de profundidad. La planta estará lista para la cosecha en alrededor de 40-45 días.
Prefiere los suelos ricos y húmedos, aunque puede crecer en cualquier tipo de suelo, siempre que éste tenga suficiente materia orgánica y el clima adecuado tiene que ser semisoleado. La espinaca no se da bien si lo tienes en un lugar completamente soleado.
Necesita poco calor y sol. Alimenta a tu espinaca con una emulsión de harina de algodón y verás que crecerá de la mejor manera.
Zanahorias
Foto: Zanahorias de huerto orgánico
Las zanahorias son hortalizas fáciles de cultivar, crecen durante todo el año y sin gran dificultad; además cuentan con grandes propiedades nutritivas.
Lo más importante es mantener la humedad de la tierra, aunque una vez comienzan a crecer pueden distanciarse más los riegos. Las fechas recomendadas se sitúan entre los meses de abril a julio.
Los recipientes (macetas grandes o jardineras) para la siembra de la zanahoria deben contemplar una profundidad mínima de unos 30 cm y si son 40 mejor.
Las zanahorias son ricas en vitamina A, antioxidantes y fibra dietética.
- Suele decirse que es buena para la vista debido a su gran contenido de vitamina A, además, si se come cruda fortalece los dientes y las encías.
Mandarinas
Foto: Mandarinas de huerto orgánico
Para sembrar la mandarina se pueden usar las semillas de alguna que nos hayamos comido y una maceta de mínimo 30 cm de profundidad.
Es importante contar con tierra rica en micronutrientes y macronutrientes, gran cantidad de sol y abundante riego para que el fruto se desarrolle de la mejor manera. Procura mantener su abono rico en magnesio, zinc y hierro.
Iniciar un Proyecto de huerto orgánico en casa no es complicado ni difícil, lo importante es plantearte el hacerlo y poco a poco lo harás crecer. Disfruta de los beneficios que este proyecto puede traerte, y lo mejor: desde casa.
Fuentes: Libros: Mini Farming: How to Create a Sustainable Organic Garden in Your Backyard You Can Be Proud Of (Small Space Gardening)| The Mini Farming Bible
