La Bibi
El mes de septiembre se caracteriza en México por estar lleno de referencias a las Fiestas Patrias. Nos damos gusto con una cantidad probablemente mayor de platillos muy mexicanos que nos recuerdan que nuestra gastronomía es realmente abundante en opciones para satisfacer a todo el mundo.
La receta en video de hoy es la de unas riquísimas tostadas de picadillo de cerdo. Es una perfecta alternativa para una comida mexicana, una cena o para una botana abundante alrededor de unos buenos tequilas este 15 de septiembre. Nosotros hemos hecho las tortillas a mano y en casa pero pueden replicar la receta usando tortillas de la tortillería más cercana.
Ingredientes para dos personas
500g de carne de cerdo molida, 4 tortillas de harina, 1/2 cebolla blanca, 1 jitomate, 1 chile jalapeño, 1 cucharada de cilantro picado, 1 cucharada de aceite, sal gruesa y pimienta negra molida.
La receta en video
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