Antojitos mexicanos

Los huaraches son tan tradicionales en nuestra gastronomía mexicana como los sopes, las gorditas o las quesadillas. Son típicos en los mercados de barrio o en los puestos callejeros. Son ideales para llenarnos la panza con un buen desayuno...

El estado de Yucatán, famoso por su cultura y su deliciosa gastronomía, se traslada a la Ciudad de México con un evento denominado la Semana de Yucatán en CDMX, para deleitar a los capitalinos con un poquito de sus oficios y tradiciones....

No hay nada mejor que unas tradicionales flautas para empezar bien este puente con motivo de las Fiestas Patrias. Las flautas son de lo más tradicionales en la comida popular mexicana y no hay casa en la que no nos hayan servido unas...

Hoy es martes 15 de septiembre, y como todo martes hoy nos toca realizar nuestro ya acostumbrado paseo por la gastronomía de la red. Para hoy, he pensado en hacer una recopilación de algunas de las recetas más tradicionales de antojitos...

Pensando un poco en los artículos que he escrito sobre los Estados y las tradiciones gastronómicas o alimentos más consumidos, frutos que se producen y otras delicias, me topo con infinidad de "rarezas" que muchas personas consumen desde...

El historiador y gastrónomo, José N. Iturriaga, presentó hace unos días la tercera edición de su libro "La cultura del antojito. De tacos, tamales y tortas", que saliera a la venta en su primera edición hace ya 26 años, de la mano de...

En casa de mi hermano, conviviendo con la familia, mi hija y yo decidimos realizar un platillo algo engorroso, pero que sin duda nos encanta a todos los ahí reunidos, así que, acordamos prepararlo; se trata de un antojito, variación de los...