Descubre el pueblo de Oaxaca que preserva un tianguis prehispánico, es parte de la ruta del mezcal y presume una Feria de las Carnes Asadas

Si este verano estás buscando un destino para disfrutar deliciosa comida, música y tradición, descubre el pueblo de Oaxaca que preserva un tianguis prehispánico, es parte de la ruta del mezcal y presume una Feria de las Carnes Asadas.

Se trata de Tlacolula de Matamoros, un lugar cargado de historia y sabor, ubicado en los Valles Centrales de Oaxaca y que te sorprenderá si buscas una escapada inolvidable con tu pareja, amigos o familia.

Qué hacer en Tlacolula de Matamoros, Oaxaca

Tlacolula de Matamoros es uno de los sitios más representativos de los Valles Centrales de Oaxaca, reconocido por albergar uno de los tianguis dominicales más antiguos, grandes y concurridos del estado.

En Tlacolula, la gastronomía es uno de los mayores atractivos. Durante la visita es casi obligatorio probar el tradicional chocolate de agua, acompañado de un esponjoso pan de yema, el pan de cazuela, las empanadas de mole amarillo y tlacoyos, además de las emblemáticas tlayudas, preparadas al momento sobre comales de barro y servidas con ingredientes típicos de la cocina oaxaqueña y hasta platos de chapulines y delicioso chocolate

Otros de los grandes atractivos del municipio que no te puedes perder son:

El tianguis dominical

Visitar Tlacolula un domingo es sumergirse en una tradición con raíces prehispánicas. Considerado el mercado más antiguo documentado de los Valles Centrales, reúne a habitantes de comunidades cercanas, quienes ofrecen flores, semillas, chiles, tortillas hechas a mano, pan tradicional, mezcal, artesanías de barro rojo, palma y filigrana, además de animales de granja y una gran diversidad de ingredientes típicos de la cocina oaxaqueña.

Cada domingo, productores y artesanos llegan productos frescos del campo desde cacao, frutas, verduras y quelites, hasta textiles como tejidos de randa y que, tras recorrerlo, evoca a los antiguos mercados prehispánicos, gracias al colorido de los puestos, la vestimenta típica de muchos comerciantes y las canastas de carrizo utilizadas para transportar los productos.

Descubre el pueblo de Oaxaca que preserva un tianguis prehispánico, es parte de la ruta del mezcal y presume una Feria de las Carnes Asadas

La Capilla del Señor de Tlacolula

Ubicada dentro del Templo de Santa María de la Asunción, esta capilla del siglo XVI destaca por su extraordinaria decoración barroca. Sus relieves hechos con cal y recubiertos con hoja de oro, así como las representaciones de santos, arcángeles, vírgenes y mártires, la convierten en una de las obras de arte religioso más sobresalientes del estado; asimismo, alberga pinturas sobre vidrio y lienzo de los siglos XVII y XVIII.

La Ruta del mezcal

El municipio también forma parte de la reconocida Ruta del Mezcal, por lo que en sus alrededores es posible recorrer palenques tradicionales donde maestros mezcaleros muestran cada etapa de la elaboración artesanal de esta bebida, desde la cosecha del agave hasta su destilación y degustación. Esta experiencia permite conocer de cerca una de las tradiciones más representativas del patrimonio cultural de Oaxaca.

Zona Arqueológica de Yagul

Después del declive de Monte Albán, Yagul se consolidó como uno de los principales centros urbanos zapotecas. Su nombre significa "árbol viejo" o "palo viejo" y destaca por albergar el juego de pelota más grande de Oaxaca y uno de los más importantes de Mesoamérica. Desde su antigua fortaleza es posible disfrutar de una espectacular vista panorámica del Valle de Tlacolula.

Cuevas Prehistóricas de Yagul y Mitla

Declaradas Patrimonio Mundial por la UNESCO en 2011, estas cuevas conservan algunos de los vestigios agrícolas más antiguos del continente. En la cueva de Guilá Naquitz se hallaron semillas de cucurbitáceas con alrededor de 10 mil años de antigüedad, consideradas entre las primeras plantas domesticadas por el ser humano.

Zoológico Yaguar Xoo

Este parque de conservación ofrece la oportunidad de observar especies africanas en un entorno que recrea las condiciones de la sabana. Durante los recorridos guiados en vehículo es posible conocer de cerca jirafas, cebras, ñus, órix cimitarra y borregos berberiscos, entre otros animales.

Zona Arqueológica de Lambityeco

El nombre de este antiguo asentamiento zapoteca significa "loma hueca" y que habitado aproximadamente entre los años 600 a. C. y 800 d. C., alcanzando su mayor desarrollo entre los siglos VII y VIII. Gracias a su importante producción de sal, Lambityeco desempeñó un papel clave en el comercio regional. Entre sus principales vestigios destacan un antiguo temazcal, palacios, adoratorios y dos impresionantes mascarones dedicados a Cocijo, deidad zapoteca relacionada con la lluvia, el rayo, la fertilidad y el maíz.

Prepárate para vivir una fiesta llena de sabor en la Feria de las Carnes Asadas 2026

Si andas por Oaxaca, date una vuelta por la Octava Feria de las Carnes Asadas llega con una propuesta gastronómica imperdible, donde podrás disfrutar de los mejores cortes preparados al momento, además de música, cultura y el ambiente festivo que caracteriza a este tradicional municipio de los Valles Centrales de Oaxaca.

La cita es este 25 y 26 de julio en el Mercado Municipal Martín González, Tlacolula de Matamoros, para descubrir porque este evento se ha convertido en una de las celebraciones gastronómicas más esperadas de la región.

Entre aromas, brasas y recetas tradicionales, vivirás una experiencia que combina la riqueza culinaria de Oaxaca con la hospitalidad de su gente para deleitarte junto a tus seres queridos.