Técnicas de cocina

Cada alimento se debe de tratar de una forma diferente para conservar su sabor, consistencia y nutrientes. De acuerdo a las características que se quieran resaltar en esa receta, el método de cocción cambia. El día de hoy hablaremos de...

La pasta hervida se utiliza en un montón de platillos, y generalmente se cocina de la misma manera sin importar si después se le añade una salsa especial o será acompañada de otro ingrediente. Aunque es uno de los ingredientes más...