Receta de pollo

El pollo es una de las proteínas de origen animal de mayor consumo en México y siempre es interesante tener a la mano ideas de recetas alternativas que nos puedan dar mucha satisfacción. La salsa verde con el pollo es todo un clásico...

Cuando somos pocos en casa y no queremos hornear un pavo para la cena de Navidad, existen algunas alternativas de carnes blancas que nos pueden dejar perfectamente bien satisfechos. El pollo puede ser una opción siempre y cuando...

Cuando hablamos de pollo en salsa verde, inmediatamente se nos viene en mente un guiso con piezas de pollo, una salsa verde verduras y unas tortillas recién hechas. Lo asimilamos, por lo general, a una comida o una cena. Sin embargo,...

En México tenemos una gran variedad de chiles que podemos preparar de muchas maneras distintas. Siempre es agradable poder usar nuestros ingredientes tradicionales para la elaboración de platillos distintos. Así aprendemos a darle un...

Cada 28 de agosto se celebra el Día del Abuelo. En realidad, deberíamos, si es que no lo hacemos, celebrar nuestras abuelas y nuestros abuelos todos los días. Personalmente no he tenido la fortuna de poder disfrutar de ninguno de mis...

Ya sabemos que, para muchos, la piña no se combina en una pizza ni en una tarta salada. Sin embargo, yo soy de los que no existe ninguna razón objetiva para que no lo hagamos y que se trata simplemente de gustos que, por definición son...

Los sabores de las recetas de comida mexicana siempre son los que más gustan cuando se buscan alternativas sencillas y deliciosas para una comida. La gastronomía mexicana nos ofrece muchos productos y preparaciones diferentes....

Cuando llega la primavera en México las temperaturas suelen subir considerablemente y se nos puede antojar comer algo más fresco que los típicos guisos calientes. En veranos, a pesar de las lluvias, seguimos con ese antojo de algo...

Teneos que reconocer que en México consumimos mucho pollo y que finalmente solemos muchas veces caer el la aburrida tradición de prepararlo siempre de la misma manera. Existen sin embargo alternativas nada complicadas que os darán...

El chile chipotle es uno de los chiles que más me agrada usar en la cocina y más aun en su versión adobada. En México tenemos la suerte de contar con muchas alternativas gastronómicas que incluyen chiles. Así mismo los podemos integrar...

Al igual que muchas preparaciones mexicanas, la comida india se beneficia de largos periodos de cocción. Es cuando las ollas de cocción lenta juegan un papel muy importante para replicar esos sabores de antaño en los que la comida se...

Si no vas a poder invitar a comer a tu mamá por falta de tiempo, presupuesto o simplemente por la enorme cantidad de gente que abarrotan las calles y los restaurantes el 10 de mayo, podrías sorprenderla con una rica comida o cena en...

Uno de los platillos más tradicionales de la cocina casera mexicana, es sin duda el famoso pastel azteca. Es un plato que consta de capas de tortilla rellenas con pollo, rajas de chile poblano, elote, salsa de jitomate, crema y queso....

El estilo Strogonoff es un clásico de la cocina familiar cuya receta todo tendríamos que tener a la mano para cualquier emergencia. No es nada complicado de preparar y obtendrás así un platillo con mucho sabor que alegrará los...