Puebla

Este 29 y 30 de noviembre, Playa Bonfil será el escenario ideal para llevar a cabo el Octavo Festival del Pescado a la Talla, donde más de 60 cocineros deleitarán a locales y turistas, siendo Puebla el estado invitado. ¡Te contamos! ¿Qué...

Se trata del platillo que más caracteriza la gastronomía local compartida entre la mixteca del estado de Puebla y Oaxaca. El mole de caderas es un platillo típico esta temporada que difícilmente puede probarse en su versión más genuina...

Los días 9 y 10 de noviembre de 2019, se llevará a cabo la primera edición del Festival Enogastronómico Tanino, en el bello Pueblo Mágico de Atlixco en Puebla. Este evento reunirá a productores de vino nacional, cervecerías artesanales y...

México es un paraíso para los hongos. Por estar atravesado tanto por la Sierra Madre Oriental, como la Occidental, resulta ser una tierra muy fértil que logra hacer crecer sobre sí misma una cantidad impresionante de diversos tipos de esta...

La cocina tradicional mexicana ha sido reconocida por la UNESCO desde hace varios años, como patrimonio inmaterial de la humanidad, hecho que ha ampliado el desarrollo de nuestra gastronomía a la vez que ha beneficiado el rescate de las...