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Pastel de papas con espinacas. Receta para el invierno

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Pastel de papas con espinacas. Receta para el invierno

Las papas son tradicionalmente parte de los alimentos que podemos consumir en temporada de invierno o, en términos más amplios, cuando las temperaturas bajas y queremos comer alimentos más consistentes. Las papas son una de las verduras más viejas en el continente americano ya que se tiene conocimiento de su presencia en épocas prehispánicas en la zona del Imperio Inca.

Hoy te propongo esta receta de pastel de papas con espinacas que es una muy buena opción para la comida o hasta la cena cuando hace frío y queremos calentarnos el cuerpo y el alma. Con ingredientes muy básicos, este pastel será todo un éxito con los más chicos y seguramente también los grandes. Como tiene papas, huevo, y bechamel las espinacas se integran muy bien en un rico sabor general.

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Descubre estos pasteles tan realistas que dan miedo

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Descubre estos pasteles tan realistas que dan miedo

No me cabe la menor duda que estamos viviendo una verdadera carrera a través de las redes sociales para saber quien va a ser el creador de pasteles más increíbles. Ya hemos descubierto en este espacio una amplia variedad de pasteleros que van mucho más allá de el simple hecho de hacer pasteles buenos y bonitos. En muchos de estos nuevos casos que hemos visto, existe un verdadero factor artístico que hace que cada creación trascienda totalmente el mucho de la repostería.

Hoy tenemos el caso de una joven mujer llamada Natalie Sideserf quien cursado estudios de arte en la Universidad de Ohio, Estados Unidos para dar un giro interesante a su carrera hacia la repostería. De hecho, esta artista se considera a si misma como "escultora de pasteles" lo que nos revela muy bien su amplia visión del mundo en el que se encuentra.

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Pastel de chocolate y plátano. Receta fácil

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Pastel de chocolate y plátano. Receta fácil

Sobra comentarles que el chocolate es probablemente uno de los ingredientes más usados en la repostería, tanto casera como profesional. No me cabe la menor duda que podríamos encontrar algún tipo de pastel de chocolate en casi cualquier país del mundo. Cada lugar lo adapta a los gustos y costumbre locales, pero al fin y al cabo todo el mundo sigue consumiendo chocolate.

La receta de hoy es la de un clásico pastel de chocolate y plátano que, si bien no es extraordinariamente original, es parte de las recetas indispensables que todos tenemos que tener a la mano. Este pastel es perfecto para cualquier momento, como un postre si lo sirven tibio con helado de vainilla, o para el desayuno con una buena taza de café.

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Panqué de manzana. Receta de postre

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Panqué de manzana. Receta de postre

Las manzanas son una de las frutas más saludables ya sea que las comamos crudas o cocidas. Si las hacemos cocidas pueden disfrutarse solos como las manzanas al horno o como ingrediente de algún postre o pastel. aunque hoy es muy común encontrar manzanas todo el año, no olvidemos que estamos al inicio de la temporada natural de cosecha de las mismas por lo que es una buena oportunidad para comerlas.

Hoy te propongo una deliciosa receta de panqué de manzana que es una muy buena alternativa casera para un postre frutal, para la hora de la merienda con un café o simplemente para cuando queramos darnos un gusto. La preparación es muy sencilla y bastante rápida por lo que no vas a necesitar una gran inversión de tiempo y energía. En resumen es una receta perfecta para un domingo en el que queremos quizás para más tiempo con la familia que encerrados en la cocina.

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Estos pasteles de boda en forma de geodas son espectaculares

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Estos pasteles de boda en forma de geodas son espectaculares

Recordarán que regularmente nos damos una vuelta por las propuestas más sorprendentes y que hacen tendencia en el apasionante universo de la repostería. Hace unos días vi estos pasteles de boda que me parecieron increíbles. Son obra de la pastelera estadounidense Rachel Teufel que trabaja en la pastelería dedicada exclusivamente a pasteles temático y para bodas, Intrincate Icing en Denver, Colorado.

La pasión por los pasteles de boda espectaculares llevó a esta mujer a cursar una especialización para aprender toda la técnica necesaria para su oficio. Todo lo demás ha sido el puro producto de su talento, ingenio y creatividad. La mayoría de los pasteles de boda realizados en Intrincate Icing son hecho a la medida. La chef pastelera y su equipo se dedican a convertir en realidad las ideas o expectativas de sus clientes.

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Pastel sin harina de chocolate y nuez.Receta

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Pastel sin harina de chocolate y nuez.Receta

Aprovechando el fin de semana me puse a la tarea de hacer un pastel de chocolate que no tuviera harina y llegué a esta receta muy básica y llena de sabor. El consumo de harinas puede resultar problemático para las personas que no son tolerantes al gluten o simplemente quienes buscan controlar su ingesta de carbohidratos.

Hoy te propongo esta receta de pastel sin harina de chocolate y nuez que es estupenda para cualquier ocasión, tanto para un postres súper goloso como para un antojo de media tarde con un cafecito. Es muy sencillo de preparar y no vas a necesitar de mucho tiempo para lograr un pastel exquisito.

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Panqué de yogurt y cerezas. Receta para el Día del Padre

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Panqué de yogurt y cerezas. Receta para el Día del Padre

La primavera es la época natural de las cerezas por lo que es posible encontrarlas con mayor frecuencia en los mercados. Aprovechando que tenía en casa unas bonitas frutas, decidí hacer para este domingo un panqué de yogurt y cerezas que es muy sencillo y queda siempre delicioso.

Para la receta del panqué de yogurt y cerezas que te propongo hacer hoy es indispensable que uses cerezas naturales y no las que son vendidas en lata en los supermercados. El sabor y la textura no tiene nada que ver pro lo que es importante que compres unas cuantas que sean naturales. Las puedes encontrar en mercados o tiendas de autoservicio.

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Pastel de chocolate y queso crema. Receta

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Pastel de chocolate y queso crema. Receta

Hoy les propongo una de mis recetas favoritas de pastel de chocolate y queso crema. En primera instancia la combinación podrá sorprender a algunos. Sin embargo se trata simplemente un falso cheesecake de chocolate. No es un pastel clásico ni tampoco un cheesecake, sino un híbrido entre los dos. El resultado es una delicia de sabor y textura que te va a encantar.

Para preparar la receta de pastel de chocolate y queso crema de hoy necesitarás ingredientes muy básico que seguramente ya tienes en casa. Para el queso crema puedes usar Philadelphia o cualquier otro similar ya que todos funcionan muy bien. Te recomiendo también dejar enfríar este pastel antes de cortarlo para que mantenga bien su consistencia y textura suave.

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Impresionantes pasteles de Olga Noskova

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Impresionantes pasteles de Olga Noskova

Cuando pensábamos que ya habíamos visto casi todo en el mundo de la repostería, descubrimos hace unos días el impresionante trabajo de esta pastelera rusa de nombre Olga Noskova que nos deja boquiabiertos. Para los amantes de la repostería y de la capacidad creativa y artística de los chefs, las creaciones de Noskova son un deleite visual.

La particularidad de estos pasteles reside en el recubrimiento que le da un efecto de espejo espectacular a cada pastel. Además del acabado, cada pastel tiene su propia decoración ya sea de frutas frescas o de formas que recuerdan constelaciones o venas de piedras.

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Un increíble pastel con la forma de Darth Vader

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Un increíble pastel con la forma de Darth Vader

No cabe duda que cuando la creatividad se encuentra con la técnica podemos alcanzar resultados verdaderamente sorprendentes. Esto es particularmente cierto en pastelería dónde hemos podido ver que algunos pasteleros son capaces de realizar verdaderas obras de arte. Una conocida bloguera alemana llamada Sally Welt hizo un pastel para su hija bastante sorprendente.

El pastel en cuestión es de chocolate y es una réplica de la cabeza de Darth Vader, el mítico villano de la saga Star Wars. El trabajo es bastante sorprendente por su gran calidad de ejecución y por la aparente sencillez con lo que la repostera lo hace. Por supuesto que sabemos que en realidad requiere un alto nivel de técnica así como tener una visión creativa para poder reproducir la cabeza de este personaje.

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