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Postre de yogurt, miel y fresas. Receta para niños

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Postre de yogurt, miel y fresas. Receta para niños

Hace unos días comentábamos sobre la importancia de acercar a los niños a la gastronomía, y desde luego, la mejor manera de hacerlo es dejando que ellos conozcan y diferencien los ingredientes que ocupamos en sus alimentos. Este domingo celebraremos el Día del Niño, y podemos festejarlos con una receta dulce que a la vez sea saludable y deliciosa.

Se trata de un ligero y refrescante postre de yogurt, miel y fresas que tendremos listos en no más de 10 minutos. Al prepararlo, cuidaremos de no mezclar los ingredientes de tal manera que los pequeños puedan apreciar su sabor, su color y su textura.

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Pollo al horno con mostaza y miel. Receta fácil

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Pollo al horno con  mostaza y miel. Receta fácil

Si la combinación de mostaza y miel es muy común, eso no le quita lo sabrosa. Además, con unos pocos ingredientes muy básicos, lograrán transformar un guiso sin chiste en un platillo lleno de sabor y muy atractivo. En México comemos mucho pollo, de hecho somos uno de los países que más consume pollo a nivel mundial. Por eso mismo, siempre es útil tener a la mano algunas alternativas de recetas diferentes para no caer en el aburrimiento.

La receta de hoy es la de un pollo al horno con mostaza y miel. Es perfecta para la hora de la comida o hasta para la cena. Viene con unas papas que se irán horneando al mismo tiempo que el pollo, pero si lo prefieren pueden quitarlas y comerlo con algún arroz o pastas.

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Pollo picante con limón y miel. Receta asiática para el Año Nuevo Chino

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Pollo picante con limón y miel. Receta asiática para el Año Nuevo Chino

Nuestros amigos de la comunidad china festejan este 28 de Enero la llegada del Año Nuevo bajo el signo del Caballo. Con esta temática, hoy les propondré una receta inspirada en la gastronomía asiática que siempre nos deleita con sabores y texturas fuera de lo común.

A continuación veremos cómo preparar una delicioso pollo picante con limón y miel que es un concentrado de sabores realmente muy equilibrados. El limón es un poco delicado de usar en recetas saladas ya que si te pasas en la cantidad y no lo combinas con otro ingrediente tu platillo puede resultar demasiado ácido y poco agradable. Para evitar esto usaremos miel de abeja como endulzante.

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Muslos glaseados con miel y ajonjolí. Receta para Navidad

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Muslos glaseados con miel y ajonjolí. Receta para Navidad

Sin duda el pavo es el rey de la cocina en esta temporada de Navidad y Año Nuevo. Sin embargo, para la cena del 24 o para los días de fiesta en los que estamos, muy bien podríamos salir de los lugares comunes y animarnos a preparar platillo distintos a los de toda la vida.

Hoy te propongo esta receta deliciosa de unos muslos glaseados con miel y ajonjolí que tiene un acento oriental y son ideales para una cena llena de sabor. La mejor opción, a mi gusto, es combinarlos con un puré de papa hecho en casa, con un espagueti blanco o con la guarnición que más de agrade.

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Dip de yogur, crema de cacahuate y miel. Receta

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Dip de yogur, crema de cacahuate y miel. Receta

Comer frutas para mí nunca ha sido un problema, pues desde niña me encantan. Pero sé que a muchos, tanto niños como adultos, no les atrae tanto, así que hay que buscar ideas para consumirlas, como por ejemplo, incluirlas en los postres horneados, en las ensaladas y también con el yogur.

Pero si lo que queremos es verdaderamente apreciar la textura de la fruta, lo mejor es comerla fresca y servirla acompañada de un dip que sea nutritivo y que contribuya a nuestra buena alimentación, tal como este dip de yogur, crema de cacahuate y miel.

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Muslos de pollo en salsa miel mostaza. Receta

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Muslos de pollo en salsa miel mostaza. Receta

Recordarán que hace poco hice una salsa miel mostaza que me salió muy buena. Para usar la misma salsa en algún platillo caliente la preparé hace unos días un pollo con sabores deliciosos. El pollo es una carne blanca muy interesante ya que la pueden combinar con muchos sabores diferentes y si se las arreglan bien lograrán algo muy bueno.

Hoy les propongo hacer esta receta de muslos de pollo en salsa miel mostaza que es perfecta ya que mezcla el lado salado y ácido de la mostaza de Dijon con el dulce de la miel de abeja. Podrán imaginar que cuando usan esta salsa para asar el pollo al horno el resultado es un platillo lleno de aromas exquisitos.

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Cómo hacer una salsa miel mostaza

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Cómo hacer una salsa miel mostaza

Cuando quieran disfrutar de una buena ensalada o de una carne blanca con un sabor diferente, les recomiendo la salsa miel mostaza que es perfecta para darle un sabor muy bueno a todo. El encanto de esta salsa es que combina la acidez de la mostaza con el dulce de la miel.

Los aderezos y salsas hechos en casa siempre me han parecido mucho más interesantes porque los pueden adaptar exactamente al sabor que están buscando. Si lo quieren, pueden hacer en casa casi cualquier salsa o aderezo que deseen. Para esto es tan solo necesario tener un poco de imaginación e interés para crear algo rico.

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Manzanas fritas con miel y canela. Receta

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Manzanas fritas con miel y canela. Receta

El próximo mes de octubre en Directo al Paladar México celebraremos nuestro segundo aniversario, y si ustedes han sido nuestros fieles lectores durante esta aventura, seguramente habrán comenzado a notar el estilo de cocina y los ingredientes preferidos de cada uno de los miembros del equipo. Por eso, no se sorprenderán que vuelva nuevamente con una receta que combine manzana y canela, pues es una de mis combinaciones favoritas, sobre todo ahora que comienza el otoño.

Ya sabrán también que me fascinan las recetas sencillas, de esas que se cocinan en poco tiempo y de las que llevan marcado el lema de "en la cocina menos es más", con pocos ingredientes pero logrando sacar lo mejor de su sabor, como sucede en esta receta de manzanas fritas con miel y canela, un postre delicado y suave, pensado para disfrutar mirando por la ventana como al ser otoño, caen al suelo las hojas de los árboles.

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Aderezo de mostaza, miel y yogur para ensaladas. Receta

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Aderezo de mostaza, miel y yogur para ensaladas. Receta

El inicio del verano marcado en el calendario nos invita a disfrutar de recetas con ingredientes frescos, principalmente las ensaladas; no se ustedes, pero yo prefiero los aderezos caseros en lugar de los comerciales, que aunque prácticos están llenos de sabores artificiales que ningún beneficio le aportan a nuestro organismo.

Aquí en Directo al Paladar México ya les hemos dado la receta para preparar el aderezo mil islas , el aderezo ranch, uno de queso azul, e incluso uno de cacahuate picante. Pero tener otras opciones nunca está de más, de modo que hoy les comparto la receta para preparar un rico aderezo de mostaza, miel y yogur.

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