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Nuestras mejores recetas de platos de cuchara para este otoño

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Nuestras mejores recetas de platos de cuchara para este otoño

Las estaciones del año dictan nuestros antojos, como también nuestras necesidades nutricionales. La naturaleza es tan sabia, que en cada estación nos proporciona ingredientes que nos aportan los nutrientes que necesitamos para mantenernos sanos durante esa temporada.

Durante la primavera y el verano, los días calurosos nos invitan a probar ensaladas y platos con ingredientes frescos que nos ayudan a mantenernos hidratados. Durante el invierno, para ganar temperatura, se nos antojan más los platos de cuchara, aquellos platos caldosos que se sirven calientes y que reconfortan el alma.

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Pastel de papas con espinacas. Receta para el invierno

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Pastel de papas con espinacas. Receta para el invierno

Las papas son tradicionalmente parte de los alimentos que podemos consumir en temporada de invierno o, en términos más amplios, cuando las temperaturas bajas y queremos comer alimentos más consistentes. Las papas son una de las verduras más viejas en el continente americano ya que se tiene conocimiento de su presencia en épocas prehispánicas en la zona del Imperio Inca.

Hoy te propongo esta receta de pastel de papas con espinacas que es una muy buena opción para la comida o hasta la cena cuando hace frío y queremos calentarnos el cuerpo y el alma. Con ingredientes muy básicos, este pastel será todo un éxito con los más chicos y seguramente también los grandes. Como tiene papas, huevo, y bechamel las espinacas se integran muy bien en un rico sabor general.

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Un azucarero en forma de globo de nieve

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Un azucarero en forma de globo de nieve

Sé que todavía faltan algunos meses para el invierno, pero me encantó la idea de este azucarero en forma de globo de nieve. Además de almacenar el azúcar de una forma práctica, tiene un diseño muy original que lo hace diferente y agradable a la vista.

Obviamente el objetivo principal es almacenar azúcar, pero el diseño en conjunto hace que los granos de azúcar parezcan copos de nieve en el invierno. Sobre todo porque incluye una decoración en forma de casita. Además de usarlo como almacenaje de azúcar, lo puedes utilizar como decoración de tu cocina.

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Ensalada de betabel con queso de cabra y acelgas. Receta

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Ensalada de betabel con queso de cabra y acelgas. Receta

La combinación de betabeles y queso de cabra tiene un equilibrio perfecto y es una de mis mezclas favoritas. Los dos ingredientes se pueden disfrutar en esta ensalada de betabel con queso de cabra y acelgas, aliñada con un aderezo de tomillo. Aunque es una ensalada muy fácil de preparar, su sabor te hará sentir todo un experto en la cocina.

Aparte de los platillos típicos de las fiestas navideñas, creo que también es importante aprovechar los ingredientes que son de esta temporada como los betabeles. Además, las nueces y el tomillo le dan un toque muy invernal a esta ensalada.

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