Dulces

El dulce cristalizado es una tradición deliciosa que acompaña a la gastronomía mexicana desde la Época de la Colonia, y desde hace más de 30 años se celebra en el pueblo de Santa Cruz Acalpixca en Xochimilco la Feria Nacional del Dulce...

En México, no han nada como probar los dulces típicos, que hoy en día es más fácil encontrarlos en las ferias. Los que los conocemos, sabemos que hay varios de ellos que llevan como base el coco, como son los limones rellenos de coco y...

No hay quien no disfrute a lo grande de los dulces, así sea el más pequeño de ellos. Pero detrás de su dulzura y de las sensaciones buenas que nos dejan, quedan miles de toneladas de basura al año, procedentes de sus envolturas. De allí,...

Hay dulces que se mantienen en nuestra memoria toda la vida, dulces que a pesar de los años una y otra vez nos arrancan una sonrisa tan solo de recordarlos. Entre ellos están las gomitas o gomilonas, que bien podemos encontrar en su...

En México celebramos el Día Nacional de la Familia el primer domingo de marzo, que este año ha sido el pasado domingo. Pero como siempre decimos en este tipo de celebraciones, debemos procurar festejarlos y honrarles no solo un día al año....

Las galletas de Navidad son todo un clásico de esta temporada ya que todo el mundo se pone a hacer en casa sus mejores recetas. La verdad es que es una manera económica y rica de regalar algo como una hermosa caja llena de galletas...

De cuando era pequeña, tengo muchos recuerdos, algunos de ellos me vienen a la mente con mucha alegría. Uno en específico, es disfrutar la tarde en casa de mis abuelos, degustando un buen puñado de uvas pasas, o alguno de los ricos postres...

Ya les decía yo hace unos días, que a mi parecer es la celebración de Halloween la que más risas y diversión causa a los niños, sobre todo, siendo una en la que los dulces son buena parte de su atractivo. Pero una vez que pasa el remolino...

La repostería siempre ha sido un terreno muy fértil para las creaciones artísticas de toda índole. Vemos frecuentemente verdaderas obras de arte realizadas por chefs y cocineros que poseen una verdadera creatividad artística. Desde...

Hace unos días preparé mis primeras gomitas caseras, y aunque no fueron exactamente igual a las comerciales, me gustaron mucho. Pienso que las gomitas son de esos dulces que a casi todo mundo le gustan, y no sólo aquí en México, en todo el...

Me encanta siempre buscar alternativas novedosas para ofrecer botanas diferentes a la hora del aperitivo y la de hoy es una opción verdaderamente excelente. Los bocados dulces de pollo y tocino que haremos hoy son una versión innovadora y...

Para muchos, esta primera semana de Pascua es una semana de vacaciones, que en ocasiones es aprovechada para salir fuera de casa, visitar la playa o conocer alguno de los bellos rincones de México. Otros, prefieren quedarse en casa a...