Dulce

Una de las mejores cosas que vienen con el otoño son sus calabazas de Castilla. Se les encuentra frescas, en su punto y en abundancia en cualquier mercado de México. Aprovecharlas no es un reto: hay muchas recetas en las que se les usa. No...

¿Has ido a Yucatán? Entonces sabrás que es una tradición encontrar los típicos carritos en los que que preparan las famosas "marquesitas", sí, ese postre que entre sus ingredientes principales se encuentra el queso de bola holandés y la...

Para muchos, el postre es su momento favorito del día. Y esos muchos cada vez son más. De acuerdo con la chef Fernanda Covarrubias, creadora del concepto de La Postrería, en Guadalajara, Jalisco, la veta dulce de la gastronomía es cada vez...

Te entendemos perfectamente: la vida sin café es casi como si no fuera vida. Si tu problema es justamente que la acidez de esta bebida te hace pasar un mal día, pero te resistes a dejarla, el cold brew realmente podría ser una tabla de...

Su nombre resuena fuerte. Se trata de un sevillano con una carrera larga en cocinas de primer en el mundo, que llegó a México y abrió desde 2013 en Guadalajara, Jalisco, La Postrería, un sitio especializado en recetas dulces que ha cobrado...

El nombre de chocolate viene del náhuatl "xocolatl" , El cacao es originario de la región mesoamericana y se tiene registro de su cultivo desde hace más de tres mil años. La forma básica del chocolate moderno se obtiene por la mezcla de...

Fuimos testigos de la invasión de los colores rosa y azul del Unicorn Frappucino de Starbucks. La venta de esta colorida bebida duró unos días y levantó mucha polémica en las redes sociales. ¿Sabías que en la Ciudad de México ya existía...

Hace unas semanas prepare por primera vez conchas. Sin duda es uno de mis panes favoritos, y sé que no soy la única que opina lo mismo. Así que decidí investigar un poco más sobre la historia de este famoso pan. Se trata de un bollo dulce...

A pesar de que en esta temporada lo tradicional es comer un buen pan de muertos, tenemos también otras posibilidades para disfrutar de algo dulce y salir de lo acostumbrado. La naranja es ideal ya que le va a dar a cualquier pastel o pan...

Comer un buen helado siempre es una grata experiencia que nos llena de alegrías y sabores que, a veces, nos recuerdan nuestra infancia. Cuando disfrutamos de un buen helado en un cono de galleta la experiencia es aún mejor. Sin embargo es...

Este próximo domingo 28 de Agosto se celebra en México el Día del Abuelo. Si es cierto que no necesitamos de un día en especial para acordarnos, y disfrutar de nuestros abuelos cuando todavía se encuentran entre nosotros, esta puede ser la...