Dulce

Estamos seguros que alguna vez has probado, visto o al menos escuchado hablar de este ingrediente: el delicado acitrón que hasta hace un tiempo era de uso casi obligatorio para el adorno de la Rosca de Reyes. Esos tiempos se acabaron. En...

En México amamos que empiece el año, porque comemos** Rosca de Reyes el 6 de enero** y eso asegura que alguien invitará los tamales el 2 de febrero, cuando sea día de la Candelaria. No obstante, en el sur de la CDMX hay un...

Todos pensamos en la cena salada de la Navidad, pero no muchos planean bien sus postres. Seguro tú sí y por eso queremos sugerirte que optes por un clásicos de clásicos en las mesas mexicanas: la ensalada dulce de zanahoria con...

Estas cebollas al vino tinto son fáciles de preparar, pero su proceso de elaboración lleva tiempo, porque requiere de una cocción larga a fuego muy suave. Mientras tanto, podrías ocupar ese tiempo en preparar alguna otra de nuestras...

Los chiles en nogada son un platillo poblano tan tradicional e importante para la gastronomía de México, que su misma elaboración genera debates encarnizados. Que si van con nogada dulce, o salada. Capeados, o no capeados. Con nuez...

¿Sabes qué es el sabor Umami? Además del salado, el ácido, el amargo y el dulce, que son los sabores base, existe un quinto conocido como Umami y se puede encontrar de forma natural en ciertos alimentos, así como agregarse artificialmente....

Si eres mexicano, seguramente has tenido oportunidad de probar la tuna, ese fruto del nopal que es dulce, refrescante y que contiene numerosas semillitas en su interior. Si no lo eres ¡no te pierdas esta deliciosa oportunidad! La tuna es...

Su nombre resuena fuerte. Se trata de un sevillano con una carrera larga en cocinas de primer en el mundo, que llegó a México y abrió desde 2013 en Guadalajara, Jalisco, La Postrería, un sitio especializado en recetas dulces que ha cobrado...

El nombre de chocolate viene del náhuatl "xocolatl" , El cacao es originario de la región mesoamericana y se tiene registro de su cultivo desde hace más de tres mil años. La forma básica del chocolate moderno se obtiene por la mezcla de...

Fuimos testigos de la invasión de los colores rosa y azul del Unicorn Frappucino de Starbucks. La venta de esta colorida bebida duró unos días y levantó mucha polémica en las redes sociales. ¿Sabías que en la Ciudad de México ya existía...