Azafrán

Muchas veces cuando pensamos en ensaladas nos imaginamos un platillo con hojas verdes y crudo. Pero la realidad es que una ensalada es cualquier mezcla de ingredientes, crudos o cocidos, que se sirve a temperatura fría o tibia y que...

Cuando pensamos en platillos principales navideños, la mayoría de las veces nos viene a la mente el tradicional pavo, el lomo adobado y en algunos casos el bacalao. Pero podemos utilizar una gran cantidad de productos del mar, que...

Cuando pensamos en comida italiana, los primero que nos viene a la mente es la pasta. Pero hoy quise compartirles un arroz inspirado en la región alpina de Italia. Se trata del arroz a la Piamontesa. Los ingredientes principales son el...