Cómo hacer 'Chilaquiles con salsa de chipotle': la receta para el desayuno que amarás

• Corta las tortillas de maíz en triángulos o cuadrados. Fríe u hornea si así lo deseas.
• Pon a hervir el jitomate y la cebolla.
• Una vez que se hayan cocido, licua el jitomate la cebolla y añade los chiles chipotles (al gusto) junto con la media crema, sal y pimienta al gusto.
• Cocina a fuego medio para que se integren los sabores.
• Sirve en un plato los totopos de maíz y agrega la salsa encima, o bien, incorpora los totopos en la salsa caliente. Agrega la cebolla picada, el cilantro picado, sal y pimienta al gusto.

Otras recomendaciones para que tus chilaquiles tengan mejor sabor:

• Para darles un sabor más intenso, puede agregar más chiles chipotles a la salsa.
• Puedes agregar otros ingredientes a los chilaquiles, como pollo, carne, huevo o frijoles.
• Sirve los chilaquiles con crema agria, queso manchego gratinado y aguacate.

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