El mascarpone es un queso fresco italiano que está hecho de crema coagulada con ácido cítrico o ácido tartárico. Este tipo de queso crema suave, tiene un alto contenido de grasa y un sabor ligeramente dulce. Se utiliza tanto en...

Uno de los momentos más emocionantes de la temporada navideña es, para muchos, la cena del 24, la comida del 25 así como todas las reuniones familiares durante las que compartimos ricas recetas de comida tradicional mexicana o de...

Por lo general las cenas de Año Nuevo suelen ser más ligeras que las cenas de Navidad, al menos en mi casa. Pero algo que no puede faltar son los aperitivos y las botanas, súper importantes para acompañar las bebidas que les servimos a...

Generalmente preparamos las pechugas de pollo rellenas de muchísimos ingredientes. Hoy quiero enseñarles una manera diferente de hacer la pechuga de pollo; la envolveremos en una rebanada de jamón serrano. Para darle cremosidad al...

En este fin de semana se antoja alguna buena botana para compartir con los amigos o simplemente para estar en pareja viendo una buena película. Por lo general solemos ir por lo más sencillo con botanas comerciales ya listas. Sin...

Los desayunos no tienen por qué ser complicados ni aburridos, como tampoco tienen que ser muy abundantes, basta con que sean saludables y que incluyamos en ellos suficientes nutrientes para iniciar con energía nuestros días. Esta...

Siempre he tenido un gusto bastante grande por los frutos rojos, en especial: las fresas. Cada vez que pienso en algo dulce y fresco, inmediatamente a mi mente viene ese delicioso fruto. Es así que llegué a la decisión de compartirles...

En México estamos muy acostumbrados a comer quesadillas a cualquier hora del día, ya sea como desayuno, como comida y desde luego, como cena. Pero usualmente, las preparamos con rellenos salados, como son flor de calabaza, champiñones,...

Cuando pensamos en un emparedado, el término correcto en español para la palabra inglesa sandwich, usualmente se nos viene a la mente uno relleno con alimentos salados, como huevo, jamón, queso o frijoles. Pero rara vez nos lo...