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Turrón de queso con frutos secos. Receta

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Turrón de queso con frutos secos. Receta

Todos conocemos el tradicional turrón dulce de forma rectangular hecho a partir de miel, almendras, y en ocasiones claras de huevo. En esta ocasión utilizamos la misma forma y apariencia, pero en lugar de que sea un postre, utilizamos ingredientes salados para convertirlo en un rico turrón de queso con frutos secos, que es perfecto para una mesa de botanas.

Por lo general los quesos son una excelente opción para servir como aperitivo, ya que se pueden ofrecer a temperatura ambiente y cortar en un tamaño pequeño. La combinación de sabores y texturas de esta botana es muy equilibrada, tenemos la cremosidad de los quesos que contrastan con lo crujiente de los frutos secos.

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Pizza de roquefort y mozzarella. Receta fácil

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Pizza de roquefort y mozzarella. Receta fácil

Las pizzas caseras siempre son las mejores alternativas para poder ajustar sus sabores a nuestro gusto. Los estilos favoritos de siempre, que se pueden encontrar en las cadenas de pizzas industriales a domicilio, seguramente son buenos pero es necesario de vez en cuando es buen salir de los caminos acostumbrados.

La receta de hoy es la de una rica pizza de queso roquefort y mozzarella que es una verdadera delicia por su intenso sabor. Es muy sencilla y rápida de hacer pro lo que verdaderamente les conviene más hacerla en casa que pedirla. Los ingredientes son muy básicos y si no tiene acceso a queso Roquefort, pueden usar cualquier queso azul.

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Hojaldre de queso Brie y mermelada. Receta de Año Nuevo

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Hojaldre de queso Brie y mermelada. Receta de Año Nuevo

Esta receta es parte de los clásicos que se pueden ver en las mesas que ofrecen algo diferente a los típicos, y sin embargo riquísimos, platillos de fin de año. Entre estos están el bacalao y los romeritos. Pero si buscan una alternativa para una entrante original con sabor y diferente les propongo esta opción.

La receta de hoy es la de un hojaldre de queso Brie y mermelada que es muy bueno para disfrutar al inicio de la cena de Año Nuevo. La pueden hacer muy fácilmente ya que no tiene ingredientes muy complicados de preparar. El hojaldre lo pueden hacer ustedes mismo si tiene tiempo y si no lo pueden comprar en cualquier súper.

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Galletas de queso con chutney de pimientos. Receta de botana para Navidad

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Galletas de queso con chutney de pimientos. Receta de botana para Navidad

En esta época las botanas son un platillo indispensable, al menos en mi casa. Es lo primero que le ofrecemos a nuestros invitados, y la mayoría de las veces sirven para acompañar las primeras bebidas de la fiesta. Siempre he pensado que si invierto una buena cantidad de tiempo escogiendo las bebidas que voy a servir, es importante que le de la misma importancia a los alimentos que las van a acompañar.

Hace unos días tuve una pequeña cena navideña en mi casa y decidí preparar unas galletas de queso con chutney de pimientos. La combinación de sabores y de texturas es deliciosa, fue una de las botanas que más nos gustaron. El chutney de pimientos tiene el dulzor perfecto y el whisky le da un toque totalmente diferente. Además el color es súper navideño.

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Palillos de jamón y queso. Receta de botana fácil para Navidad

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Palillos de jamón y queso. Receta de botana fácil para Navidad

Ya iniciamos oficialmente el maratón conocido por todos como "Guadalupe-Reyes" y durante estas tres futuras semanas estaremos con una gran multitud de eventos familiares, entre amigos o en al oficina. Las típicas comidas o brindis en el trabajo así como las reuniones informales con los amigos serán al oportunidad de compartir muchas cosas buenas.

Hoy te propongo una ideas de botana deliciosa con esta receta de palillos de jamón y queso que haremos con masa de hojaldre. Son tan sencillos de hacer que seguramente se van a transformar en una de tus opciones favoritas para ofrecerles a tus familiares y amigos con unos buenos tragos.

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Brochetas de pollo y verduras gratinadas. Receta fácil

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Brochetas de pollo y verduras gratinadas. Receta fácil

Siempre he sido fan del concepto de las brochetas que me recuerdan invariablemente buenos momentos de comidas familiares en las que nos reuníamos en el jardín para disfrutar y compartir unos buenos alimentos. Si las brochetas están ligadas a los asados al carbón en exterior, nada nos impide hacerlos en casa en la lumbre normal de la cocina.

La receta de hoy es la de una riquísimas brochetas de pollo y verduras gratinadas. La diferencia aquí es que el queso les va a dar un sabor y una textura realmente excepcional. Es una receta que me encanta que hemos preparado en casa hace unos días. Es perfecta para el fin de semana alrededor de unas buenas copas de vino con los amigos o la familia.

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El queso manchego, todo lo que debes saber sobre este queso de origen español

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El queso manchego, todo lo que debes saber sobre este queso de origen español

Uno de los quesos más conocidos a nivel mundial es el queso manchego, y he de reconocer, que junto al queso fresco mexicano, siempre está en mi refrigerador, no solo por costumbre, sino por que su sabor nos gusta mucho. Sin embargo, es de esos ingredientes de los que pocas veces nos cuestionamos su origen y la mejor manera de disfrutarlo.

Por eso, hoy nos tomamos unos minutos para reflexionar sobre este importante queso, que más de una vez hemos ocupado para hacer quesadillas, sandwiches, ensaladas y pastas. Bien sabemos, que conocer las características de nuestros ingredientes nos hace sacarle mejor provecho, así que aprendamos todo lo necesario sobre el queso manchego.

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Hamburguesa de pollo con queso Raclette. Receta

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Hamburguesa de pollo con queso Raclette. Receta

Recordarán que hace unos días hice unas deliciosas papas al horno con jamón y queso Raclette. Pues aprovechando que me quedaba de este queso y de que hoy ya es viernes de complacencias, no pude resistir la tentación de hacer para la comida unas ricas hamburguesas de pollo. Son realmente muy fáciles de hacer y con este queso tienen un sabor exquisito.

Hoy te propongo entonces esta receta de hamburguesas de pollo con queso Raclette que siempre son una opción fantástica para una comida de fin de semana. Por supuesto es también una muy buena idea de receta para quienes no comen carne roja con la que la mayoría de las hamburguesas están elaboradas.

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Papas al horno con jamón y queso Raclette. Receta para el Otoño

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Papas al horno con jamón y queso Raclette. Receta para el Otoño

A medida que avanzamos hacía el final del año, las temperaturas van bajando y las humedad se hace presente. Estos son los perfectos momentos en lo que queremos comer algo consistente, con sabor y que nos satisfaga. Las papas son uno de los ingredientes más consumidos a nivel mundial ya que las podemos encontrar en absolutamente todas partes y con una infinidad de preparaciones.

Hoy te propongo que preparemos esta receta de papas al horno con jamón y queso Raclette. A pesar de que son muy sencillas de preparar, el resultado será un producto lleno de sabor intenso por el uso de este queso tan especial. Si prefieres algo más liviano podrías usar queso Manchego, pero estaríamos entonces hablando de otra receta por su sabor tan diferente.

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Queso Camembert en hojaldre. Receta de botana

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Queso Camembert en hojaldre. Receta de botana

Ya es sábado y es hora de pensar en lo que vamos a comer de botana para la reunión con los amigos o la comida familiar del domingo. Las opciones de botanas son muy amplias pero, como ya lo hemos comentado en este espacio, no hay nada mejor que unas botanas caseras que nos llenarán de mucho placer.

Hoy te propongo una estupenda receta de queso Camembert en hojaldre que es perfecta para la botana. Además lo puedes preparar y servir individualmente junto con una ensalada de hojas verdes para una comida o una cena. Por la facilidad de hacerla, esta receta será ideal para este fin de semana en el que no queremos necesariamente pasar muchas horas en la cocina.

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