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Banderillas de salchichas y queso. Receta de botana

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Banderillas de salchichas y queso. Receta de botana

Aprovechando de que nos acercamos al fin de semana, se me antojó preparar algo que podamos compartir entre amigos con unas copas de vino o un buen tequila. Es importante que las botanas sean amigables para que las podamos disfrutar con sus ricos sabores y texturas.

Hoy te propongo esta receta de una deliciosas banderillas de salchichas y queso que se come caliente o tibia para aprovechar plenamente la textura crujiente de cada pieza. Cómo son muy sencillas de preparar te recomiendo tenerlas listas y solamente freírlas al último momento ya que estarán en apenas unos minutos.

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Lentejas con queso de cabra y nueces caramelizadas. Receta

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Lentejas con queso de cabra y nueces caramelizadas. Receta

En mi casa lo más común es consumir lentejas en la tradicional sopa de lentejas. Hace unos días, mientras leía un nuevo libro de recetas, me llamó la atención una receta de guarnición que consiste en unas lentejas con queso de cabra y nueces caramelizadas del chef José Pizarro. Admito que al inicio la combinación de sabores se me hizo algo extraña, pero decidí seguir con la receta.

El queso de cabra junto con las lentejas me recordó la acidez de los platillos del Medio Oriente. El dulzor de las nueces es el complemento perfecto, además aporta un toque crujiente que queda muy bien con el resto de los ingredientes. Sin duda es un platillo que se volverá parte del repertorio regular en mi casa.

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Papitas gratinadas con jamón y queso. Recetas fácil

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Papitas gratinadas con jamón y queso. Recetas fácil

Las papas siempre pueden ser una muy buena manera de preparar una guarnición de alguna carne o pescado. Si las preparan bien y les agregan algún otro ingredientes pueden llegar a tener un resultado muy interesante. Por lo general solemos comerlas hervidas o fritas, pero hay muchas otras maneras de prepararlas.

La receta de hoy es la de unas papitas gratinadas con jamón y queso que son una maravilla. Pueden comerlas a la hora de la comida, la cena o hasta usarlas como una riquísima botana a la hora del aperitivo.

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Burritos de pollo y queso. Receta mexicana fácil

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Burritos de pollo y queso. Receta mexicana fácil

Cuando el tiempo termina faltándonos y llegamos a casa tras una larga jornada de trabajo, ponernos a cocinar largas horas puedes ser realmente fastidioso. Por mucho que nos gusto el universo de la gastronomía y seamos cocineros de menos o mayor nivel, siempre es cómodo tener a al mano algunas recetas básicas y rápidas.

Hoy te propone una receta de los típicos burritos de pollo y queso que son una delicia que nos pude sacar del paso para una comida veloz o una cena sin mayores complicaciones. Estos burritos se preparan en menos de 30 minutos y para hacerlo aun más fácil, usaremos salsa verde o roja ya lista.

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Tarta salada de queso brie y cebolla caramelizada. Receta fácil

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Tarta salada de queso brie y cebolla caramelizada. Receta fácil

Les debo de admitir que me encantan las tartas saladas ya que siempre las puedo preparar como se me antoja en el momento. Además son perfectas para una comida ligera o una cena de último momento ya que les pueden perfectamente bien poner los ingredientes que tienen a la mano. Lo importante, como siempre, es combinarlos con un poco de idea.

La receta de esta tarde es la de una tarta salada de queso brie y cebolla caramelizada. La combinación de estos dos ingredientes es francamente muy atractiva. El queso nos da un toque cremoso mientras que la cebolla va a portar algo de acidez. Personalmente la hago con la mitad de cebolla blanca y otra mitad de cebolla morada.

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Papas de cambray gratinadas con jamón y queso. Receta

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Papas de cambray gratinadas con jamón y queso. Receta

Las papas siempre son perfectas para una buena comida. Las puedes usar como guarnición de alguna proteína como una carne asada o un pescado. Pero también las puedes preparar de tal manera que se conviertan en el platillo principal de una comida sencilla y con mucho sabor.

Hoy te propongo esta receta de papas de cambray gratinadas con jamón y queso que son una verdadera delicia. Las puedes preparar con anticipación y recalentar en el horno aunque lo mejor siempre es disfrutarlas inmediatamente sacadas del horno.

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Tarta salada de espárragos. Receta fácil y saludable

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Tarta salada de espárragos. Receta fácil y saludable

Los espárragos son unas de mis verduras favoritas que me agrada disfrutar frías o calientes según el platillo en las que las voy a integrar. Por si no lo sabían, déjenme comentarles que los espárragos son una fuente muy interesante de vitaminas y de fibra por lo que no hay que dudar en consumirlos sin moderación.

Hoy te propongo una receta de tarta de espárragos que siempre me encanta hacer la para cena. Es una alternativa que te puede dejar muy satisfecho sin muchos remordimientos ya que no es como tal muy pesada. Tiene ingredientes saludables en cantidades razonables por lo que no será una fuente de excesos de grasas.

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Sándwich de huevo y queso cheddar. Receta fácil y rápida

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Sándwich de huevo y queso cheddar. Receta fácil y rápida

Para los días agitados de la semana, la opción de cenar un rico sándwich se vuelve a veces muy atractiva. Por los general son rápidos de preparar y los puedes hacer a tu gusto. Por supuesto no son la manera más sana ya que una ensalada sería probablemente menos calórica. Pero las tortas y los sándwiches también nos dar mucha satisfacción.

Hoy te propongo esta receta muy sencilla y conveniente de un sándwich de huevo y queso cheddar. Es verdaderamente muy interesante ya que los sabores del huevo y del queso se integran perfectamente bien. Como lleva poco ingrediente que no requieren de mucha preparación, podrás hacerte uno de estos sándwich en cualquier momento.

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Panqué Croque Monsieur. Receta

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Panqué Croque Monsieur. Receta

El día de hoy les comparto una receta súper original, muy rica y que en mi casa nos encantó. Se trata de un panqué Croque Monsieur, que básicamente es una reinterpretación del famoso sándwich francés compuesto de pan de caja, jamón, queso y una salsa bechamel. La diferencia es que en lugar de hacerlos de forma individual, lo preparamos en un molde para panqué.

El Croque Monsieur original hizo su aparición en 1910 en los cafés parisinos, y se servía como un aperitivo rápido. Hoy en día existen un montón de variaciones, con formas de preparación e ingredientes diferentes. El panqué Croque Monsieur es un platillo ideal para una fiesta infantil, para una reunión informal, para un picnic o para llevar a la oficina.

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Sándwich de aguacate y queso Brie. Receta fácil y rápida

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Sándwich de aguacate y queso Brie. Receta fácil y rápida

Los sándwiches siempre son una buen alternativa para una cena si los combinan con alguna ensalada o unas papas. Los pueden comer calientes o fríos según lo que prefieran o los ingredientes que les vayan a poner. Sin duda, un sándwich caliente siempre es mejor para considerarlo como una cena o comida.

La receta de hoy es la de un muy buen sándwich de aguacate y queso Brie que es una perfecta alternativa a los típicos sabores de jamón y queso o de pollo. Como es una receta rápida, no van a necesitar preparar ningún ingrediente en especial y podrán simplemente hacer el sándwich justo antes de cenar.

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