Azúcar

La Organización Mundial de la Salud (OMS) advirtió este lunes que los alimentos industriales para bebé contienen con frecuencia demasiado azúcar y su etiquetado se presta a confusión. "En alrededor la mitad de los productos examinados,...

En los últimos años el azúcar de caña ha sido un ingrediente bastante demonizado por la cultura de las dietas. Es cierto que consumir demasiada azúcar está relacionado con un aumento en el riesgo de padecer obesidad, diabetes tipo 2 y...

Todo hemos consumido leche condensada desde que somos niños. Su sabor dulce, su textura suave y espesa nos deleita para postres o simplemente sola sobre unas galletas o un trozo de pan fresco. Sin embargo, muchos no sabemos a ciencia...

Los ingredientes en nuestra despensa los podemos clasificar en dos grandes grupos, los básicos, esos que usamos a diario, que nunca nos faltan y que reponemos continuamente; y los no tan básicos, esos que usamos de vez en cuando, que...

Voy a terminar mis recetas de este mes de noviembre tal y como lo comencé; con una deliciosa receta de brownies de chocolate. Esta vez los vamos a hacer con un caramelo hecho en casa que le da al conjunto un toque verdaderamente increíble,...

El coco es una de mis frutas favoritas que invariablemente me recuerda periodos muy buenos de mi infancia. Para muchos esta fruta es sinónimo de playa, mar y de un clima caluroso, eso lo sabemos ya de sobra en México. Es por eso que se me...

Sé que todavía faltan algunos meses para el invierno, pero me encantó la idea de este azucarero en forma de globo de nieve. Además de almacenar el azúcar de una forma práctica, tiene un diseño muy original que lo hace diferente y agradable...

Las fresas con crema es otra de esas recetas súper tradicionales con esta fruta que se suele preparar en todas las casas mexicanas. Seguramente en algún momento de tu niñez o juventud, tu mamá o tu abuela te preparó este postre. Hoy te...

Todos conocemos y hemos disfrutado del delicioso arroz con leche que nos han servido desde niños en nuestra casa. Sin embargo existe una variante bastante interesante que les propongo hoy con esta receta de sémola con leche. La sémola es...

Hoy les propongo esta receta de un clásico de la repostería internacional, estoy hablando del famoso strudel de Manzana. Para darle un toque mexicano y tener un sabor ligeramente diferente, vamos a usar en esta receta un poco de tequila...

Todos conocemos el dulce de leche y a muchos nos encanta disfrutarlo con un pan tostado o un pan dulce, en la mañana o en la tarde. Esta delicia se suele comprar ya hecha en practicamente cualquier supermercado. Sin embargo considero que...

Vivo en Colima, y la humedad no me permite hacer varias golosinas que me encantan, pero en estas fechas...¡ Es posible! Así que para mi mesa de dulces, tengo planeado poner una cubeta repleta de palomitas para que los niños y grandes se...

Uno de los regalos mas apreciados en las fechas que se aproximan, es el de recibir una docena de exquisitas galletas echas en casa. ¿Qué regalo puede tener más amor y detalle? Y son bienvenidas en cualquier casa, a menos que se trate de...

Las manzanas con cubierta con caramelo o con cubierta de chocolate o de azúcar son parte de los recuerdos de infancia de mucho adultos. A pesar del dominio de la comida chatarra en las escuelas las manzanas acarameladas, manzanas con...

Recordaran que ya hemos publicado en este espacio algunas recetas con cerezas, una de las frutas de la temporada "primavera-verano" que además de tener muchas cualidades alimenticias posee un sabor inigualable. Hoy les propongo el crumble...