Tacos, carne asada y flores de chicharrón de La Ramos: así celebraron el 15 de septiembre en el Palacio de Gobierno de Nuevo León

Nos hubieran invitado… o mejor aún, que organicen un festival abierto al público, porque lo que se sirvió en el Palacio de Gobierno de Nuevo León durante la cena del 15 de septiembre fue una verdadera delicia. Imagina una kermés gourmet con tacos, carne asada, flores de chicharrón de La Ramos y otros platillos regios que nos hicieron suspirar con solo verlos en video.

Antes de dar El Grito de Independencia, el gobernador Samuel García y su esposa Mariana Rodríguez abrieron las puertas del recinto más importante del estado para recibir a invitados de la política y del ámbito social. Y sí, entre los afortunados estuvo la cuenta de TikTok Como Comí, con más de 47 mil seguidores, quienes compartieron el menú completo. Mientras tanto, nosotros seguimos preguntándonos: ¿qué les costaba invitarnos?

Cena del 15 de septiembre

Una cena mexicana al estilo kermés

La organización apostó por lo más representativo de la gastronomía regia y montó puestos de diferentes restaurantes locales para consentir a los asistentes. Aquí te contamos qué se pudo probar:

• Nativo


Este próximo restaurante en Arboleda sorprendió con unas flautas espectaculares: doraditas, rellenas de carne, con lechuga, crema y salsa.

• Sándwich de brisket


Porque en Nuevo León también saben de BBQ (y aseguran que incluso mejor que en Texas), los invitados disfrutaron de un jugoso y glorioso sándwich de brisket.

• Restaurante Capri


Llegado desde Allende, este clásico preparó un asado de manteca de puerco acompañado de arroz rojo y tortillas de harina recién hechas. Una joya.

• Tony’s Tacos


Aquí el turno fue para los tacos de barbacoa, jugosos y llenos de sabor casero.

• Chicharrones La Ramos


La estrella de la noche. Presentaron los famosos chicharrones en forma de conos simulando rosas, servidos con guacamole fresco. Todo un espectáculo visual y gastronómico.

• Taquería Juárez


Con 80 años de tradición, sus enchiladas fueron descritas por los influencers como “bocados que saben a amor de mamá”.

• Los Mentados de Villa


Desde Villa de Santiago llegaron con tacos de trompo negro, tortillas recién hechas, salsa y limón. Imposible resistirse.

La Ramos

Una celebración con mucho sabor regio

La cena del 15 de septiembre en el Palacio de Gobierno de Nuevo León fue una muestra de lo mejor de la gastronomía regiomontana: tradición, innovación y un ambiente festivo. Entre tacos, carne asada, flautas y flores de chicharrón, los invitados celebraron la Independencia de México con puro sabor del norte.

Con razón todos quedaron encantados… aunque seguimos esperando que el próximo año nos llegue la invitación.

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