Comida

La fiestas de septiembre en México son siempre un banquete interminable. Los antojitos regionales, así como los mezcales, tequilas y toda la cava que haya en casa es motivo de reuniones familiares preciosas, así como de recalentados...

¿Te acuerdas del documental Super Size Me (Súper engórdame, en su traducción al castellano), en el que a través de una arriesgada prueba de sólo alimentarse en McDonald’s por 30 días, un hombre puso en jaque a las cadenas de comida rápida...

“De la vista nace el amor”. Y eso es algo de lo que a estas alturas ya nadie puede negar. Especialmente cuando se habla de comida. Es por eso que lo que observamos en nuestro plato define tanto de lo que sentiremos en el paladar. Ahora...

Aunque es lo ideal, no siempre tenemos tiempo para cocinarnos las tres comidas reglamentarias del día en casa. Ya sea por practicidad, falta de tiempo y hasta por antojo, eventualmente caemos en un puestillo a mitad de acera donde...

¿Eres de las personas que suelen irse a dormir con una leve (o completa) sensación de que debiste comer algo para poder descansar bien? Quizá te hayan dicho que eso es bueno para bajar de peso, pero no es así. Hasta puede ser todo lo...

Que nadie se atreva a meterse más con el pastor, que es nuestro Señor. Esta noticia ha indignado a millones de mexicanos en redes sociales y entendemos perfectamente por qué. En las últimas horas el Internet se ha inundado de un video en...

Se ha hablado mucho acerca de que la comida es un factor determinante en nuestras vidas. Y lo es. Alimentarnos es, por muchas razones, una de las formas más contundentes de relacionarnos con el mundo. Hacerlo de forma correcta es un gran...

Vivimos en una ciudad enorme y habitada por casi 20 millones de personas. Ir a comer a cualquier lugar lleva aparejado el riesgo de encontrar sitios abarrotados, con poco espacio personal y, lo más descorazonador: incómodos. Este es un...

Hablemos de un tema que a todos debería ocuparnos mucho, mucho más. El hambre y la inseguridad alimentaria en el mundo es uno de los problemas más graves a los que nos enfrentamos en la actualidad. Claro, nuestro país es parte de la...

Te vamos a spoilear desde el comienzo: no, no es bueno que te saltes las comidas. Hay muchas cosas que pasan en tu cuerpo y que no benefician para nada tu dieta, ni tu peso. Acá te decimos por qué. No es necesario ser un experto...

Ajá: así como lo lees. A los productores de esta nueva serie de seis capítulos, llamada Gods o Food, les pareció que era necesario quitarle el aura victoriana y ultraseria a contenidos gastronómicos como el de Chef’s Table, y decidieron...

En Italia el desperdicio de alimentos es un problema grave. Tanto así, que su gobierno ha tenido que armar un programa de incentivos fiscales a restauranteros y responsables de supermercados para que sus donen comida en buen estado a...

Hora de planear lo rico que comerás la semana entrante. Como tus consejeros de cabecera nos gustaría que lo hicieras de forma sana, deliciosa y provista por ti mismo. Las recetas que te recomendamos de lunes a viernes son súper fáciles y...

Google se toma demasiado en serio la comida que le da a sus empleados. En las mil 300 micrococinas de sus 70 oficinas en todo el mundo busca siempre tener opciones gourmet y balanceadas, para que el rendimiento y la felicidad (un concepto...

En septiembre de 2018 recibimos la terrible noticia de que Crisanta, nuestra cervecería favorita de la colonia Tabacalera (y toda la zona) había cerrado. Sólo supimos que había sido por causas ajenas al negocio, pero sin duda entramos en...

¿Sientes que le pagas demasiado a Uber mes con mes, entre entregas de comida y viajes en auto? Quizá esto de interese: la plataforma está probando un sistema de suscripciones mensuales (como si pagaras Netflix o Amazon Prime) mediante el...