Cristina Díaz
Editora en JefeMás de 12 años de experiencia en medios digitales y redes sociales. Enfocada en lo soft news y viral.
La Ciudad de México está llena de restaurantes que merecen mucho más reconocimiento del que tienen. Más allá de las colonias de moda, hay auténticas joyas gastronómicas escondidas en distintas alcaldías. Una de ellas está en Iztapalapa y se llama Gran Café Victoria, un lugar que ha conquistado a vecinos y visitantes gracias a su cocina, su ambiente y una decoración que invita a quedarse por horas.
Es el tipo de restaurante al que puedes ir en pareja para una cita, con toda la familia para celebrar un cumpleaños o simplemente a trabajar mientras disfrutas de un buen café y un pan recién horneado.
El rincón más coqueto de Iztapalapa
Gran Café Victoria y Cristina Díaz
Detrás de Gran Café Victoria está el chef Martín Marín Amaya, quien lleva más de dos décadas dedicado a la cocina. Su propuesta combina recetas clásicas con ingredientes frescos y una filosofía muy clara: preparar cada platillo al momento para que llegue a la mesa con el mejor sabor posible.
Ubicado en la colonia Sinatel, este restaurante llama la atención desde que pasas frente a él. Su fachada invita a entrar y, una vez dentro, descubres un espacio cálido, lleno de color y con una personalidad muy marcada.
La decoración es uno de sus mayores encantos. Los sillones y bancas, acompañados de cojines ilustrados con mujeres inspiradas en la estética de la Francia monárquica, crean un ambiente elegante, acogedor y muy fotogénico. Es uno de esos lugares donde inevitablemente terminas tomando algunas fotos antes de que llegue la comida.
Pero más allá de lo bonito que luce, aquí lo verdaderamente importante está en la cocina.
Cristina Díaz
¿Qué pedir en Gran Café Victoria?
Si es tu primera visita, estos son algunos de los platillos que definitivamente vale la pena probar.
Tostada de atún
Es, sin duda, uno de los imperdibles de la casa. La tostada se prepara al momento y llega con una combinación muy fresca de atún, pico de gallo, piña y una salsa que equilibra perfectamente los sabores. Tiene muy buen tamaño y es una excelente opción para comenzar la comida.
Tostada verde
Una propuesta vegetariana que sorprende desde el primer bocado. Lleva nopales, verdolagas, cebolla encurtida, cilantro y un guacamole con una textura tan cremosa que prácticamente se deshace en la boca.
Fish and chips
El chef toma la clásica receta inglesa y le da un toque personal. El pescado queda crujiente por fuera y jugoso por dentro, sin esa sensación pesada que suele dejar la fritura. Un poco de limón Eureka al momento de servir hace que todos los sabores resalten todavía más. Es ideal para compartir.
Pasta roja
Si te gustan las pastas con salsa de carne, esta versión recuerda a una buena boloñesa, pero con una preparación mucho más ligera. Es un platillo lleno de sabor que, lejos de dejarte pesado, hace que quieras seguir probando el resto del menú.
Rol de guayaba
Para cerrar la comida, nada mejor que uno de sus panes recién horneados. El rol de guayaba tiene un equilibrio perfecto entre el dulzor y la acidez de la fruta, además de una textura suave que lo convierte en el acompañante ideal para un café.
Un restaurante para volver
Gran Café Victoria es uno de esos lugares que demuestran que la oferta culinaria está en todos lados. Aquí encontrarás comida preparada al momento, ingredientes frescos, precios razonables y un ambiente que invita a quedarse sin prisas.
No es casualidad que entre sus mesas convivan parejas que celebran una cita, familias enteras compartiendo la comida, personas trabajando desde su computadora o simplemente disfrutando de un buen libro acompañado de una taza de café.
Dirección:
Sur 73 No. 217, colonia Sinatel, alcaldía Iztapalapa, Ciudad de México.
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