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Tostada de salmón, huevo y aguacate. Receta fácil para desayuno

Tostada de salmón, huevo y aguacate. Receta fácil para desayuno
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Salir de la rutina nos hará sentir más despiertos y felices, por lo que variar el desayuno es importante. Así, que hoy te presentamos una receta con la variante de salmón; aunque, si no lo tienes a la mano, puedes reemplazarlo por jamón de pavo o el de tu preferencia. ¡Disfruta tu Tostada de salmón, huevo y aguacate!

Ingredientes

Para 1 personas
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 rebanadas de pan de caja
  • ½ aguacate maduro
  • ½ limón
  • ¼ de taza de berros
  • 1 huevo
  • 100 g de salmón ahumado

Cómo hacer tostada de salmón, huevo y aguacate

Dificultad: Fácil
  • Tiempo total
  • Calienta un sartén grande a fuego medio. Unta con mantequilla ambos lados de cada rebanada de pan y colócalas en el sartén. Cocina por dos minutos o hasta que estén doradas las rebanadas.
  • Mientras se cocina el pan, corta el aguacate y exprime encima el jugo de limón. Mezcla también los berros con un poco de jugo de limón.
  • Cocina un huevo estrellado, puedes hacer un hoyo en el pan y verter el huevo en ese agujero, para que queden unidos.
  • Cubre la rebanada de pan ya tostado con aguacate, salmón ahumado y berros.
  • Sazona con un toque de pimienta.
  • Puedes agregar pimiento morrón y acompañar con un café de olla.

Fuente | BBC Good Food |

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