Cristina Díaz
Editora en JefeMás de 12 años de experiencia en medios digitales y redes sociales. Enfocada en lo soft news y viral.
¿Alguna vez imaginaste que un exmagistrado pudiera enseñarte a cocinar? Pues así es la historia del licenciado Fernando Rangel, quien pasó de los tribunales a convertirse en influencer de derecho, ¡y de la cocina! En su canal comparte desde consejos legales hasta recetas fáciles y deliciosas, como estos huevos italianos, perfectos para un desayuno en familia o un día con calma.
Pica finamente la cebolla y los jitomates.
En una sartén con un chorrito de aceite, sofríe la cebolla con sal, pimienta, ajo y un toque de orégano.
Agrega los jitomates y deja que se suavicen.
Tapa la sartén y, después de unos minutos, añade puré de jitomate y salsa. Si quieres, incorpora un poco de sal extra o caldo de pollo en polvo para potenciar el sabor.
Mientras se cocina la mezcla, tuesta pan en un comal con un poco de aceite de oliva hasta que quede dorado y crujiente.
Rompe los huevos directamente en la salsa y añade queso manchego encima. Tapa la sartén para que se cocinen al vapor y espolvorea un poco de cilantro fresco.
Sirve caliente, acompañado del pan tostado.
Estos huevos italianos no solo son fáciles de preparar, también están llenos de proteínas y sabor casero. La mezcla de jitomate, especias y queso los convierte en un platillo reconfortante que puedes disfrutar en cualquier ocasión.
Así que si quieres sorprender a tu familia con algo diferente y sencillo, atrévete a preparar la receta de Fernando Rangel. Quién diría que un exmagistrado mexicano terminaría conquistando también la cocina.
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Imágenes: Directo al Paladar/ Gemini
Huevos
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