Ayko Pruneda
Editor Senior¿Eres fan de comer plátanos y estás cansado de solo disfrutarlos en licuados? Te compartimos cómo hacer plátanos de carrito con leche condensada con la receta del Chef José Ramón Castillo con solo 4 ingredientes.
Se trata de una receta sencilla y económica con la que podrás iniciar tu propio negocio sin tanta inversión, además, hay que destacar que el chef este año se ha ganado por segunda vez consecutiva la Tableta de Oro, galardón brindado por Le Guide des Croqueurs de Chocolat de France, autoridad mundial en evaluación chocolatera fina.
Con esto se convierte en el único Maestro Chocolatero de Latinoamérica, lo cual, también eleva un eslabón al chocolate mexicano y lo posiciona como un referente en chocolatería contemporánea a nivel mundial.
Al respecto, el chocolatero expresó a través de redes sociales lo siguiente:
Ganar una Tablette d’Or no es solo recibir una medalla. Es escuchar cómo un país entero se pronuncia en cada mordida: México… en la cima del chocolate mundial. Cada pieza, cada bombón, cada temperado perfecto, lleva detrás años de búsqueda, ensayo, error, y una fe que nunca se apagó —ni siquiera en silencio.
Foto: https://x.com/JoseRaCastillo
- Coloca los plátanos en una sartén con agua y cuécelos durante unos 7 minutos por cada lado.
- Retíralos, hazles una abertura a lo largo y añade un poco de mantequilla en cada uno.
- Envuelve los plátanos en papel aluminio y hornéalos a 200 °C durante 25 minutos.
- Al sacarlos, decora con un toque de leche condensada y espolvorea granillo al gusto.
Foto: Youtube Chef José Ramón Castillo
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