El truco para calentar tamales en el microondas sin que se sequen: 5 minutos y quedan como recién hechos

Si hay algo sagrado en México son los tamales del recalentado, ya sea después de una posada, Navidad, Año Nuevo o simplemente porque te sobró uno del desayuno. Pero todos hemos pasado por lo mismo: lo metes al microondas con toda la ilusión y al salir está seco, duro y nada apetecible.

Aunque algunos recomiendan mojar la hoja con unas gotitas de agua, la verdad es que ese truco no siempre funciona. Por suerte, existe una técnica mucho más efectiva y rápida para calentar tamales sin que se resequen, lista en solo 5 minutos y usando cosas que ya tienes en casa.

El truco infalible para recalentar un tamal en microondas

Para que tu tamal quede suavecito, caliente y esponjoso, como si acabara de salir de la vaporera, solo necesitas una bolsa de plástico y un poco de agua. Así debes hacerlo:

• Coloca el tamal (con hoja y todo) dentro de una bolsa de plástico limpia. La del supermercado funciona.

• Agrega media taza de agua natural dentro de la bolsa.
No es necesario que el tamal se moje directamente: el agua es para generar vapor.

• Cierra la bolsa con un nudo o con un amarre que no deje escapar el vapor.

• Mételo al microondas por 5 minutos.

• Sácalo con cuidado; abre y disfruta un tamal suave, húmedo y delicioso.

Este truco funciona para cualquier tipo de tamal: verde, rojo, dulce, oaxaqueño, de rajas o incluso los de masa más gruesa.

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El microondas tiende a resecar la comida porque evapora la humedad interna muy rápido.
Al meter el tamal en una bolsa con agua, lo que creas es un mini ambiente de vapor, casi como una vaporera improvisada.

El agua dentro de la bolsa se calienta y genera vapor, manteniendo la humedad y evitando que la masa se endurezca. En pocas palabras: tu tamal se “vaporiza” dentro del microondas sin necesidad de olla ni utensilios especiales.

Si el tamal viene del refri, puedes aumentar el tiempo a 6 o 7 minutos, siempre revisando a la mitad para asegurarte de que haya suficiente vapor dentro.

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Imágenes: Directo al Paladar/ creadas por IA de Gemini y Pexels