Crean helado "Domo de Cristal" para festejar la Navidad en CDMX Ingredientes y Alimentos La época navideña nos deleita siempre con menús de temporada deliciosos. Los platillos que podemos degustar son producto de las frutas y verduras de temporada y de las recetas que se han compartido de generación en generación. Y si lo tuyo...
Olenna: una cocina mediterránea y de temporada que vibra en el sur de la CDMX Restaurantes Grecia, Francia, Italia y Turquía en un solo plato. La nueva cocina del chef venezolano Maycoll Calderón sabe a alcaparras, aceite de oliva, salmón fresco y vino blanco. Es mediterránea y honesta. Se llama Olenna, significa “luz de...
Mexicano Masaryk honra la tradición del Hanal Pixán, Día de Muertos maya, con su menú inspirado en esta festividad Restaurantes Comer en el restaurante Mexicano Masaryk ubicado en la calle de Masaryk no. 192, es todo una experiencia gastronómica y cultural. Si aún no lo visitas, te invitamos a que compruebes por qué se trata de un concepto gastronómico que regresa...
¡Dona en nogada! Una cremosa edición especial de Fiestas Patrias Noticias y eventos El chef Pablo Carrera, de Catamundi, no deja de sorprendernos cada que saca donas de edición especial para su panadería. Es por eso que esperamos con ansias la llegada de septiembre, un mes en el que los ingredientes de temporada permiten...
Fuimos en busca del chile en nogada rosa de Los Danzantes, ¡y nos encantó! Ferias de Gastronomía Benditos sean por siempre los chiles en nogada. Especialmente los bien hechos, de concepto sólido y bien aterrizado, así como con ingredientes naturales, de temporada y traídos de sus lugares de origen. Sabíamos que esta temporada íbamos...
Inicia la temporada de chiles en nogada y en Xanat Bistró probarás una propuesta hojaldrada y deliciosa Restaurantes La temporada de chiles en nogada es una de las favoritas de los mexicanos y una ocasión especial para que los extranjeros conozcan uno de los platillos más icónicos de nuestra culinaria tradicional. Pensando en esto, la chef Jennifer...
Prepárate porque ya va a empezar la temporada de la Vendimia en San Luis Potosí Bebidas mexicanas ¿Eres fan del vino? Esto te interesa. Las fiestas de la Vendimia en San Luis Potosí están por empezar y tienes que conocer todas las sorpresas con que viene, puesto que este estado no es tan conocido por la preparación de esta bebida, pero...
Se acerca la Feria de Chiles en Nogada en San Andrés Calpan Ferias de Gastronomía El Chile en Nogada es uno de los platillos típicos y tradicionales del México barroco. En él, una serie de insumos y alimentos exclusivos de temporada, se mezclan para dar paso a este plato, que es representativo de la cultura mexicana, y...
5 series llenas de comida para disfrutar este mes de julio en Netflix y National Geographic Directo al Paladar México Esta es una práctica guía de los shows llenos de comida y aptos para todo foodie, que podrás ver durante este mes de julio en Netflix y National Geographic. Julio se perfila como un gran mes para la televisión de alimentos. Durante las...
Llega a máximo histórico el precio del aguacate mexicano Ingredientes y Alimentos El aguacate es uno de los frutos más consumidos y producidos en México, y de acuerdo a información de la Profeco, podría alcanzar los 130 pesos por kilo. ¡Entérate! La Procuraduría Federal del Consumidor señala que del 17 al 21 de junio,...
Frutas y verduras para el verano y cómo prepararlas Ingredientes y Alimentos Inicia el solsticio de verano y con él, una temporada deliciosa, gastronómicamente hablando, ya que las frutas y verduras que se dan en esta temporada, son frescas y aptas para preparar platillos con mucho sabor, generalmente tropical, ya...
Junio: Frutas y verduras de temporada Ingredientes y Alimentos Como cada mes, te traemos la lista de insumos de temporada, es decir, frutas y verduras, es esta ocasión del mes de junio. que estamos iniciando, para que aproveches los nutrientes adecuados, comas saludable y, sobre todo, des mucho sabor...
La tradición de comer insectos en México ¡Inicia la temporada de bichos! Cocina Popular Mexicana En México es todo un manjar degustar creaciones culinarias elaboradas con bichos como ingrediente principal. Es común encontrar platillos en los que destacan los gusanos de maguey, los escamoles, las chicatanas y los chinicuiles entre...
Consumir productos de temporada quizá debería ser una religión Ingredientes y Alimentos La naturaleza es sabia y nos provee de todo lo que necesitamos en cada estación del año. Sólo que a veces no somos conscientes de ello y consumimos lo que se nos antoja, o lo que encontramos disponible en las tiendas. Alimentarse con...
Alimentos de temporada: mayo Salud y Nutrición Porque en Directo al Paladar México estamos comprometidos con la cultura del respeto al ingrediente y a las temporadas en la que cada uno se desarrolla mejor, y porque queremos que estés enterado de cuáles son las mejores opciones de...