maguey

Pocas bebidas son tan antiguas y culturalmente ricas en México, como el pulque. Este fermento de maguey tuvo su época de esplendor entre 1876 y 1911. Luego lo desprestigiaron las grandes compañías cerveceras, se dejó de consumir, y...

Archivo Maguey es posiblemente el recinto mezcalero más reconocido de la ciudad de Oaxaca. Allá el concepto es conocido por ser un lugar de especialidad, donde se rinde culto al destilado de muchas formas: con maridajes de comida...