Chefs mexicanos

El Basque Culinary World Prize, un importante premio para el mundo de la gastronomía internacional, que desde hace cuatro años es organizado por el Basque Culinary Center y Gobierno Vasco, ya tiene una lista de sus 10 finalistas. En ella...

Cada que Gabriela Ruiz entra a una cocina, empieza a ver historias por todas partes: en los ingredientes, los instrumentos que va a usar, los recuerdos que le evoca cada receta que se trajera desde su natal Tabasco, o que aprendiera en el...

Carlos Gaytán fue el primer chef mexicano en recibir una estrella Michelin. El primero en tener dos en un mismo restaurante: Mexique (que aunque cerró el año pasado tras 10 de operación, sigue siendo leyenda en Chicago, Estados Unidos). La...

La cocina oaxaqueña de Origen, casa del aclamado chef mexicano Rodolfo Castellanos se trasladará al restaurante Frame, en Michigan del 18 al 20 de julio de este año. Rodolfo Castellanos ofrecerá una cena especial en Frame, restaurante...

Cuando se trata de comer, la tercera no es la vencida. Para muestra de ello, el Festival Morelia en Boca 2019, que está por cumplir su novena edición este 17, 18 y 19 de mayo en la capital michoacana. Este evento gastronómico figura...

Su nombre ha sido uno de los más buscados de estas últimas horas. Su amor por la gastronomía mexicana y la cocina tradicional de México, le valieron el reconocimiento de los World's 50 Best Restaurants a la Mejor Chef del Mundo. Enamorada...

The World’s 50 Best Restaurant, reconocida institución gastronómica a nivel mundial otorgó a la chef de 28 años de edad, Daniela Soto-Innes, el reconocimiento a la mejor chef del mundo, convirtiéndose en la más joven del ramo gastronómico...

Semana Santa es una de las temporadas más celebradas y concurridas alrededor del mundo. Durante este período, —que también es vacacional-, se acostumbra evitar el consumo de carne roja y algunos tipos de carne blanca como el cerdo, el...

Tal y como te lo habíamos anunciado en agosto pasado, Netflix está por estrenar su nuevo programa titulado Todo el Mundo a la Mesa, o The Final Table en inglés a partir de este 20 de noviembre. En esta nueva oferta de entretenimiento...

Massimo Bottura es considerado uno de los mejores cocineros del mundo, y el talento detrás de Osteria Francescana, restaurante con el que ha logrado tener las tres estrellas Michelin. Este año lo ha iniciando diversificando tu portafolio...

Los sismos ocurridos el pasado mes de septiembre en México fueron debastadores, y sus efectos aún son sentidos por los cientos de familias que quedaron sin un techo al cual llamar hogar. Afortunadamente, los mexicanos no nos hemos olvidado...

La Ciudad de México esconde muchas maravillas que todos conocemos pero muchos olvidamos. Con el paso de las décadas hemos llegado a perder de vista ciertos lugares históricos o naturales que representan el corazón mismo de la cultura y la...