Chefs mexicanos

La lista de los 50 mejores restaurantes del mundo se ha hecho pública hace unas horas en Bilbao, España y como cada año desde el 2002, busca reflejar la diversidad culinaria de todo el mundo. Para ello, cuenta con un panel de más de...

Hace unas décadas los programas de cocina eran transmitidos por televisión y se dirigían principalmente a un público femenino de amas de casa de edad media. Por suerte eso era antes y hoy tenemos un panorama mucho más amplio y diverso...

La gastronomía mexicana es muy basta y diversa, riquísima en cada uno de sus platillos. La cocina popular y casera es sin duda la más representativa, con sus tortillas hechas a mano, el uso de hierbas aromáticas frescas como el...