El betún de queso crema es ese toquecito que siempre marca la diferencia en los postres. Es ideal para acompañar muchos platos y la verdad es que es una receta muy simple. Verás que con muy pocos ingredientes y con poco tiempo puedes preparar un betún que volverá tus postres irresistibles.
El secreto para hacer un buen betún de crema es que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente, esto hará que se mezclen bien. Así que procura sacar la mantequilla del refrigerador un par de horas antes para que esté a temperatura ambiente.
Vierte en un bowl el queso crema con la mantequilla, y bátelos hasta que se integren perfectamente. Sin dejar de batir, añade paulatinamente el azúcar glass. Luego vierte la vainilla.
No dejes de batir hasta que tu betún adquiera una consistencia cremosa.
Una vez listo, puedes utilizarlo para decorar cupcakes, pasteles o lo que se te ocurra.
Fotografía retomada de Radius Images
