Cristina Díaz
Editora en JefeMás de 12 años de experiencia en medios digitales y redes sociales. Enfocada en lo soft news y viral.
A veces no hace falta gastar miles de pesos para consentir a alguien especial. Basta con ir al supermercado, darse una vuelta por los pasillos y toparse con joyitas inesperadas, como las pastas especiales que La Moderna y Barilla lanzaron por San Valentín. Son ediciones limitadas, bonitas, divertidas, perfectas y económicas (no más de 30 pesos por paquete), para una cena romántica o amistosa. Aquí te compartimos cuatro formas de prepararlas para que no pierdan ni el color ni la forma y queden tan lindas como deliciosas.
La Moderna: pasta rosa de betabel
Sams Club
La marca mexicana se puso romántica y lanzó dos versiones especiales: rotini y espagueti rosa, elaboradas con betabel. Son ideales para una cena especial, pero surge la gran duda: ¿cómo prepararlas sin que el color se opaque? Esta receta es fácil, cremosa y totalmente infalible.
Pasta rosa cremosa con pepino y quesos
Ingredientes
Queso crema
Queso de cabra
Ajo en polvo
Sal con cebolla
Media crema
Leche evaporada Carnation
Pepino sin semilla, rallado
Pasta rosa La Moderna (ya cocida)
Preparación
Licúa el queso crema, el queso de cabra, el ajo en polvo, la sal con cebolla, la media crema y la leche evaporada hasta obtener una salsa tersa.
Coloca la pasta ya cocida en un recipiente amplio y agrega el pepino rallado sin semilla. Mezcla suavemente.
Incorpora la salsa de quesos y revuelve con cuidado. El resultado es una pasta cremosa, fresca y deliciosa que no compromete el color, la textura ni el sabor del espagueti o rotini rosa.
Receta extra: pasta de betabel con mantequilla, limón y parmesano (rápida y elegante)
Si prefieres algo más ligero —pero igual de especial— esta opción es perfecta.
Ingredientes
Pasta rosa de betabel La Moderna
2 cucharadas de mantequilla
Ralladura de limón amarillo
Jugo de limón (unas gotas)
Queso parmesano rallado fino
Pimienta negra al gusto
Preparación
Cocina la pasta al dente y resérvala.
Derrite la mantequilla a fuego bajo, agrega la ralladura de limón y apaga inmediatamente.
Incorpora la pasta, mezcla suavemente y añade unas gotas de jugo de limón.
Termina con parmesano y pimienta negra.
Esta receta es ideal para mantener el tono rosa intenso, sin salsas pesadas y con un toque elegante que funciona perfecto para San Valentín.
Los corazones de Barilla
Pexels
Esta pasta en forma de corazón es perfecta para la ocasión, pero para que no pierda su forma hay que cocinarla con cuidado y cariño. A diferencia de la pasta de betabel, esta es más versátil y se puede combinar con boloñesa, pesto, salsa de queso o espinacas.
Para seguir con la temática romántica, aquí te dejamos una salsa roja-rosa cremosa que le queda espectacular.
Pasta de corazones Barilla con salsa rosa
Ingredientes
1 cucharada de aceite
2 cucharadas de mantequilla
½ taza de cebolla picada
2 dientes de ajo
1 sobre de salsa de tomate
¼ taza de agua (puedes sustituir por vino blanco o vodka)
1 lata de Leche Evaporada
½ taza de queso parmesano
Sal y pimienta al gusto
4 tazas de pasta cocida
Queso parmesano y cilantro al gusto
Preparación
En un sartén, calienta el aceite y derrite la mantequilla. Sofríe la cebolla y el ajo por 1 minuto.
Agrega la salsa de tomate y el agua (o vino/vodka). Cocina por 2 minutos hasta que reduzca ligeramente.
Incorpora la leche evaporada, el queso parmesano, sal y pimienta. Cocina 1 minuto, moviendo constantemente.
Añade la pasta recién cocida e integra con suavidad.
Sirve con más parmesano y un poco de cilantro finamente picado.
Y listo. Esta es una gran opción para consentir a tus seres queridos. Porque como bien dicen, algunos amores entran por el estómago.
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