Deja de abrir el paquete de espagueti por arriba: este es el truco que usan los italianos para que no se desparrame ni se humedezca

Abrir un paquete de espagueti parece una tarea sencilla, casi automática. Sin pensarlo dos veces, lo rompemos por la parte superior, sacamos lo que necesitamos y guardamos el resto como se puede. Sin embargo, ese gesto tan común es justo lo que provoca que la pasta termine desparramada en la alacena, quebrada o expuesta a la humedad. La buena noticia es que existe un truco simple, y muy usado en Italia, que cambia por completo la forma de abrir y conservar el espagueti.

En la cocina mexicana, la pasta es un básico infaltable. Desde un espagueti rojo para la comida familiar hasta versiones con crema, verduras o atún, siempre hay un paquete esperando su turno en la despensa. Por eso, aprender a conservarla correctamente no solo ayuda a mantener el orden, sino también a preservar su calidad y evitar desperdicios.

El truco italiano para abrir y guardar el espagueti correctamente

DAP España y Gemini

Aunque los empaques indiquen que deben abrirse por la parte superior, los italianos suelen ignorar esa instrucción. En lugar de romper el paquete desde arriba, lo que hacen es abrirlo a lo largo. ¿Cómo? Es mucho más fácil de lo que imaginas.

Primero, coloca el paquete de espagueti de forma horizontal sobre una superficie plana. Luego, haz un pequeño corte en una de las orillas largas del empaque y desliza el corte cuidadosamente hasta el otro extremo. Al abrirlo de esta manera, el espagueti queda completamente expuesto, pero sin perder su forma ni romperse.

Este método tiene varias ventajas prácticas. La principal es que puedes tomar fácilmente la cantidad de pasta que necesitas, sin que los fideos se salgan de golpe o se quiebren. Además, el resto del espagueti se mantiene alineado, lo que facilita muchísimo volver a cerrarlo.

Más orden en la alacena y mejor conservación

Una vez que el paquete está abierto a lo largo, basta con doblar ligeramente el plástico y asegurarlo con una liga, un clip o un poco de cinta adhesiva. Así evitas que el espagueti quede expuesto al aire, la humedad o los olores de otros alimentos.

Este pequeño cambio también ayuda a que tu alacena se vea más ordenada y funcional. Nada de espaguetis sueltos rodando entre latas y frascos, ni paquetes mal cerrados que terminan rompiéndose.

Ahora sí que esto es información que cura.

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Imágenes: Directo al Paladar/ creadas por IA de Gemini y DAP España