¿Eres fan y defensor de las tortas de tamal? Pues agárrate (y no la tomes personal) porque este fin de semana el glosario gastronómico Taste Atlas actualizó un listado con los peores alimentos que podemos encontrar en Norteamérica. Entre ellos se encuentran algunos platillos callejeros y típicos que solemos comer recurrentemente en México. Destaca la mención de los romeritos, las tortas de tamal, los tacos de tripas y otros antojitos mexicanos. Seguro que con algunos coincidirás y con otros te sorprenderás.
Taste Atlas es una enciclopedia que recaba experiencias, reseñas y opiniones de viajeros y críticos foodie sobre platillos que podemos encontrar alrededor del mundo; desde los mejores hasta los peores, según las votaciones. Cabe destacar que así como determinaron en el raking del año pasado que los tacos de Cochinita Pibil como el mejor platillo del mundo; también indicaron que los Tacos Tex-Mex son una de las peores comidas de Norteamérica. En este listado se recopilaron 100 platillos que fueron calificados como los peores que puedes comer en América del Norte y entre ellos podemos encontrar algunos platillos callejeros y otros muy populares en México.
Estos son los platillos mexicanos peor calificados, según Taste Atlas
58.Salpicón de res
Con una calificación de 3.4 estrellas, este platillo mexicano que solemos comer en días de calor y cuando no tenemos mucho tiempo para cocinar entró en el raking de platillos mexicanos peor calificados.
55. Tacos de tripas
Estos taquitos preparados con intestinos de cerdo o de res hervidos y fritos, amados por unos y odiados por otros, se posicionan con una calificación de 3.4 estrellas explicando que para poder prepararlos se requiere del conocimiento de la técnica para que no queden crudos o muy cocidos, lo que los vuelve difíciles de masticar.
50. Torta cubana
Esta delicia atascada con queso, salchicha, huevo, que ha salvado a más de un chilango en un día pesado con un alimento super completo y llenador pero que seguro también le ha dado a más de uno una super indigestión, rankea con una calificación de 3.4 estrellas.
47. Torta de tamal
Este antojito super típico de la Ciudad de México, que ha sido el desayuno y almuerzo de cientos de chilangos, también se encuentra en el Top 10 de los peores platillos callejeros del mundo, ocupando la posición número 6. Una de las supuestas explicaciones que detallan esta posición es que se trata de un alimento muy alto en calorías y carbohidratos, por lo que es poco saludable.
37. Pulque:
Entendemos que la 'bebida de los dioses' no es para todos, debido a su sabor y textura que puede ser un poco común para las personas que no están tan acostumbrados a ellos. Esta bebida tradicional de México tiene una calificación de 3.3 estrellas.
24. Menudo
También conocida como pancita, es una especie de sopa que se prepara con panza y pata de res, con un sabor fuerte y penetrante que, aunque muchos agradecen comerlo para curar una resaca, no se encuentra bien parado en las calificaciones.
3. Romeritos
En la posición asentada en el podio del top 5, los romeritos se coronan como el platillo mexicano peor calificado por el atlas gastronómico. Aunque a nuestras mamás, tías y abuelas les encante prepararlo para Navidad y en temporada de Cuaresma, parece ser que no a muchas otras personas les gusta, lo que lo deja con una calificación global de 2.6 puntos.
Cabe destacar que este listado se realiza a partir de encuestas y, por lo tanto, el resultado es meramente subjetivo, así que no hay que enojarse porque un platillo que a nosotros sí nos gusta mucho está en una posición desfavorable en esta lista. No es que sean malos por sí mismos; sino que cada quién tiene sus preferencias, y tal vez a una gran escala las personas prefieren no comerlo por equis o ye razón.
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