Parece por estética, pero es por orden: 5 cosas que debes hacer para que tu despensa sea funcional

En la despensa guardamos de todo: latas, bolsas abiertas, arroz, pasta, huevos, jugos, botellas, servilletas y hasta esos trapos que “seguro vamos a usar después”. Y aunque pareciera que organizar la alacena es solo cuestión de que se vea bonita, la realidad es que hacerlo correctamente ayuda a conservar mejor los alimentos, evitar desperdicios y aprovechar mucho más el espacio.

De hecho, una despensa desordenada puede provocar que olvidemos productos, que algunos se echen a perder antes de tiempo o incluso atraer humedad e insectos. Por eso, estas son algunas de las cosas que deberías cambiar para que tu alacena sea mucho más funcional.

1. Adiós a las bolsas abiertas de pasta y arroz

Es muy común abrir una bolsa de arroz, pasta, avena o cereal y volver a cerrarla con una liga o un clip. El problema es que ese tipo de cierre no protege completamente de la humedad, el aire o pequeñas plagas de cocina.

Lo mejor es guardar estos productos en recipientes herméticos de vidrio o plástico resistente. Además de mantenerlos frescos por más tiempo, podrás ver fácilmente cuánto producto queda y evitarás derrames dentro de la alacena.

Y sí, aunque también se ven más bonitos, aquí la verdadera ventaja es la conservación y el orden.

Huevos

2. Sacar los huevos del empaque estorboso

Los empaques de plástico o cartón donde vienen los huevos son prácticos para transportarlos, pero dentro de la despensa o el refrigerador suelen ocupar más espacio del necesario.

Una mejor opción es colocarlos en una canasta baja o en un organizador abierto que permita ver cuántos quedan. Esto también ayuda a usar primero los más antiguos y evitar que se queden olvidados hasta echarse a perder.

Eso sí, especialistas recomiendan mantenerlos en un lugar fresco y evitar cambios bruscos de temperatura para conservar mejor su calidad.

3. No acumules botes y envases a medias

El clásico bote de crema, salsa, aderezo o mayonesa casi vacío ocupa muchísimo espacio innecesario. Y el problema aumenta cuando tienes varios empezados al mismo tiempo.

Una buena práctica es revisar constantemente qué envases realmente vale la pena conservar y cuáles ya deberían terminarse o desecharse.

También ayuda muchísimo agrupar productos similares en pequeñas charolas o contenedores: lácteos por un lado, salsas por otro, conservas juntas, etcétera. Eso facilita encontrar todo más rápido y evita compras duplicadas.

Latas

4. Organiza las latas por tipo y fecha

Las latas suelen convertirse en uno de los mayores caos dentro de la despensa. Frijoles, atún, verduras, chiles o sopas terminan amontonados y muchas veces ni siquiera sabemos qué tenemos guardado.

Lo ideal es acomodarlas por categorías y colocar al frente las que tengan una fecha de caducidad más próxima. Este método, conocido como “primero en entrar, primero en salir”, es uno de los más utilizados en cocinas profesionales para evitar desperdicios.

Además, usar pequeños organizadores o escalones para latas ayuda muchísimo a aprovechar el espacio vertical y visualizar mejor los productos.

5. Saca las galletas y snacks de sus cajas enormes

Muchas cajas de galletas o botanas tienen más cartón que producto. Y aunque parecen prácticas, terminan ocupando muchísimo espacio dentro de la despensa.

Una mejor idea es guardar las galletas, barras o snacks en cajas de madera, yute o recipientes reutilizables. Así reduces volumen, mantienes todo más organizado y evitas tener montones de empaques abiertos.

Incluso algunos organizadores recomiendan usar recipientes transparentes porque ayudan a identificar rápidamente lo que tienes y reducen el desperdicio por olvido.

Frascos

El verdadero secreto de una despensa funcional

Más allá de verse “Pinterest”, una buena organización tiene que ayudarte a cocinar más fácil, encontrar rápido los ingredientes y conservar mejor los alimentos.

La clave está en aprovechar el espacio, controlar la humedad, revisar constantemente fechas de caducidad y evitar acumular productos abiertos o repetidos. 

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