Cristina Díaz
Editora en JefeMás de 12 años de experiencia en medios digitales y redes sociales. Enfocada en lo soft news y viral.
Este 24 de julio celebramos el Día Internacional del Tequila, una de las bebidas más representativas de México y reconocida a nivel mundial por su sabor, su historia y su versatilidad. ¿Y qué mejor forma de honrarlo que con una buena bebida? En Directo al Paladar México te compartimos 5 recetas sencillas que puedes preparar con tequila desde casa para brindar como se debe.
Un patrimonio con denominación de origen
El tequila no solo es símbolo de fiesta, también es parte de nuestra cultura e identidad. En 2006, la UNESCO declaró Patrimonio Mundial a la región de Tequila, Jalisco, y sus antiguas instalaciones industriales, reconociendo la importancia de esta bebida ancestral.
Aunque en 2007 surgió un rumor de que China y Japón buscaban patentar el agave y el nopal, la Cámara de Diputados solicitó proteger legalmente el origen de estas plantas. Afortunadamente, en 2013 se firmó un acuerdo comercial que permitió la exportación de tequila a China bajo condiciones que respetan su denominación de origen, beneficiando a los productores de estados como Jalisco, Michoacán, Guanajuato, Nayarit y Tamaulipas.
Hoy en día, el tequila no solo se exporta con orgullo, sino que también se reinventa en cocteles modernos y tradicionales.
El tequila es un bebida de identidad. Foto: Pexels
Margarita clásica
Ingredientes:
- 60 ml de tequila blanco
- 30 ml de licor de naranja (como triple sec)
- 30 ml de jugo de limón
- Hielos y sal para escarchar Preparación: Agita todos los ingredientes en una coctelera con hielo y sirve en un vaso escarchado con sal. ¡Refrescante y perfecta!
Paloma Ingredientes:
- 60 ml de tequila
- Refresco de toronja (o jugo de toronja + agua mineral)
- Jugo de medio limón
- Sal y hielos Preparación: En un vaso escarchado con sal, mezcla el tequila y el limón. Agrega hielo y completa con refresco de toronja. Es uno de los cocteles más populares de México por una razón.
Las Margaritas son icónicas, deliciosas y mundialmente famosas. Foto: Pexels
Tequila Sunrise Ingredientes:
- 45 ml de tequila
- 90 ml de jugo de naranja
- 15 ml de granadina
- Hielo Preparación: Llena un vaso con hielo, vierte el tequila y el jugo de naranja. Agrega lentamente la granadina para lograr ese efecto degradado tan bonito. No necesitas mezclar.
Vampiro Ingredientes:
- 60 ml de tequila reposado
- 60 ml de jugo de toronja
- 30 ml de jugo de naranja
- Un chorrito de jugo de limón
- Un toque de sangrita o salsa tipo clamato
- Sal, hielo y chile en polvo para escarchar Preparación: Mezcla todo en un vaso escarchado con sal y chile. Sirve con hielo. Es ideal para quienes disfrutan sabores intensos y aciditos.
Tequila tonic Ingredientes:
- 60 ml de tequila blanco
- Agua tónica
- Rodaja de limón o pepino
- Hielo Preparación: En un vaso con hielo, añade el tequila y completa con agua tónica. Decora con rodaja de limón o pepino. Una opción fresca y elegante.
Ya sea con una margarita clásica o con un vampiro bien preparado, lo importante es celebrar este Día del Tequila como se merece.
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Ya sea en margarita o derecho, el tequila se disfruta. Foto: Pexels
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